Ежелден бері Ресейде нан пісіріліп, бұл кәсіп өте жауапты болып саналды. Қазіргі уақытта дүкендерде нан өнімдерінің үлкен таңдауы ұсынылған кезде оны үйде өздері пісіретіндер аз. Егер сізде бос уақыт болса, онда қызанақ шырынымен нан дайындауды ұмытпаңыз. Бұл дәмді және түпнұсқа болып шығады.
Бұл қажетті
- - 2 стакан қызанақ шырыны
- - 3 стакан қант
- - 4 кесе бидай ұны
- - 2 кесе қара бидай ұны
- - 1 шай қасық. тұз
- - 1/2 шай қасық. құрғақ ашытқы
- - 2 ас қасық. л. зәйтүн майы
- - 1 түйір сарымсақ
- - 1/2 шай қасық. орегано
Нұсқаулық
1-қадам
Қамыр илейік. Томат шырынын эмаль ыдыстағы оттың үстінде аздап қыздырыңыз. Қант, тұз, ашытқы қосып, ағаш қасықпен толық ерігенше араластырыңыз. Ұнды електен өткізіп, оны тамақ өңдеушімен немесе қолмен қызанақ шырынын араластырыңыз.
2-қадам
Сарымсақ қабығын аршып, тураңыз. Зәйтүн майымен және ореганомен араластырыңыз (сіз кептірілген немесе шикі түрінде де қолдануға болады). Қамырды желдетілмеген бөлмеде көтеріп тұрыңыз, орамалмен жабыңыз, 2,5 сағатқа. Ол қайтадан көтерілгенде жақсылап илеп, дөңгелек пішіндеп, пісірме табаққа салыңыз.
3-қадам
40 минуттан кейін нанды 180 ° С дейін қыздырылған пешке 30-35 минут пісіруге салыңыз. Пісіргеннен кейін нанды сүлгімен жауып, оны біраз демалдырыңыз. Бұл шайға арналған ірімшік қосылған бутербродтарға арналған керемет нан.
