Бананнан жұмаққа арналған торт шынымен де аспан рақатын сыйлайды. Оның дәмі керемет. Кремдегі банан - ең нәзік тағам. Торт мерекелік түскі асқа өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - бисквитті пирожныйлар - 3 дана;
- - банандар - 6-8 дана;
- - джем (сіздің қалауыңыз бойынша) - 250 мл;
- - сүт - 1 л;
- - қант - 300 г;
- - ванильді қант - 1 пакет;
- - крахмал - 5 ас қасық;
- - ұн - 5 ас қасық;
- - май - 250 г;
- - ішетін кілегей - 200 мл;
- - кілегейге арналған қоюландырғыш - 1 пакет, немесе кілегей 35% май.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен крем жасаңыз. Сүтте түйіршіктелген қант, ванильді қант, крахмал және ұнды біріктіріңіз. Қоспаны үнемі араластыра отырып қыздырыңыз. Көпіршік пайда болғаннан кейін, ыдысты өрттен алып, күйіп қалмас үшін тағы 2-3 минут араластырыңыз. Алынған қоспаны салқындатыңыз.
2-қадам
Қаймақ массасына біртіндеп жұмсартылған май қосыңыз, нәзік крем консистенциясы алынғанша араластырыңыз.
3-қадам
Алғашқы губка тортын пішіннің түбіне салыңыз. Екінші тортты 4-5 см жолақтармен кесіп, бүйірімен жайыңыз. Сізге ұнайтын тосап пен қабықты майлаңыз.
4-қадам
Кептеліске бұрын дайындалған кілегейдің бір бөлігін (қалыңдығы 1 см) салыңыз. Банандарды кремге шеңберге салыңыз, содан кейін туралған банандарды салыңыз. Беттің көп бөлігі бананмен жабылған болуы керек.
5-қадам
Банандардың шеттеріне крем құйыңыз. Үшінші торт қабатын салып, джеммен щеткамен салыңыз.
6-қадам
Қалған кремді джемнің үстіне жағыңыз. Қалған қалдықтарды ұсақтағаннан кейін қалған бисквиттің үгіндісімен үстіне себіңіз. Тортты тоңазытқышқа 6 сағатқа салыңыз. Немесе оны түнде қалдырыңыз.
7-қадам
Бұлғанған кілегей дайындаңыз. Ол үшін ішетін кілегейді кілегей қалыңдатқышымен араластырыңыз. Қоспаны мүмкіндігінше салқындатыңыз. Миксермен тез шайқаңыз немесе қатты болғанша шайқаңыз. Бұлғау кезінде қант қосыңыз. Тортты алынған кілегеймен безендіріңіз.
