Май және калория мөлшері бойынша жеңіл, әйгілі шоколад десертінің нұсқасы. Алайда, бұл дәмге әсер етпейді: ол бұрынғыдай бай болып қалады!
Бұл қажетті
- - 240 г қара немесе ащы шоколад;
- - 60 г сары май;
- - 2 кесе қант (дәміне қарай қосыңыз);
- - 2 жұмыртқа;
- - 2 тиін;
- - 160 г қара өрік пюресі;
- - 4 шай қасық ваниль эссенциясы;
- - 1 шай қасық тұз;
- - 1,5 кесе ұн;
- - 2/3 кесе какао ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті 180 градусқа дейін жылыту үшін қойыңыз. Үлкен ыдысты майлаңыз немесе пісіру қағазымен салыңыз.
2-қадам
Шоколадты су ваннасында сары май қосып ерітіңіз. Қосу (Мен сізге осыны біртіндеп жасауға кеңес беремін, ол қант шықпауы үшін тырысыңыз!) Қант, ол шашырап кетуі үшін. Содан кейін қоспаны сәл салқындатып, оған жұмыртқа мен ақуыз, қара пюре, ваниль және шай қасық тұз қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Сұйық қоспаға ұн мен какао ұнтағын електен өткізіңіз. Жеңіл араластырып, дайындалған қалыпқа ауыстырыңыз. 20-30 минутқа ыстық пешке салыңыз. Содан кейін бөлме температурасында толығымен салқындатып, бөліктерге бөлуді жеңілдету үшін тоңазытқышта кем дегенде бір сағатқа қойыңыз.
