Қызықты атаумен десерт Канадада өте танымал. BAR сөзі бұл жағдайда кішкене бөліктерге кесілген тортты білдіреді. Ол қарапайым және қарапайым түрде дайындалады, бұл қантсыз күшті кофе немесе шаймен бірге өте жақсы.
Бұл қажетті
- Жоғарғы қабат үшін:
- - 200 г ащы шоколад;
- - 2 ас қасық. сары май қасық.
- Ортаңғы қабат үшін:
- - 250-350 г қант құмы;
- - 2-3 ас қасық. қасық сүт;
- - 60 г сары май;
- - ванилин.
- Төменгі қабат үшін:
- - 200-230 г печенье («Мерейтой»);
- - 100 г май;
- - 30 г какао ұнтағы;
- - 50 г қант;
- - 60 г кокос үлпектері;
- - 1 жұмыртқа.
Нұсқаулық
1-қадам
Сары майды (100 г) баяу отта ерітіңіз, алдын ала еленген қант пен какао ұнтағымен араластырыңыз. Барлығын араластырыңыз.
2-қадам
Бір шөкім тұз қосып, жұмыртқаны 1 минут шайқаңыз, біртіндеп какао майының қоспасына құйыңыз. Пісіріңіз, үнемі араластырыңыз, шамамен 2 минут, қоспасы қалың болған кезде, оны оттан алыңыз.
3-қадам
Туралған (ұсақталған) печенье мен кокос үлпектерін қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Базаны маймен алдын ала майланған, бүйірлері бар қалыпқа салыңыз. Тоңазытқышта бір сағатқа қойыңыз.
4-қадам
Ортаңғы қабатты дайындау үшін сары майды, қант ұнтағын және сүтті араластырыңыз, жақсылап шайқаңыз. Егер қоспасы сұйық болып шықса, онда ұнтақты аздап қосыңыз, өйткені салқындату кезінде қабат әрең қатаяды. Дайындалған кремді негізге жағыңыз. Тоңазытқышта 40-60 минут ұстаңыз.
5-қадам
Сары май мен шоколадты су ваннасында ерітіп, сәл салқындатып, десертті біркелкі жабыңыз. Орнатылғанға дейін тоңазытқышқа салыңыз, кесіңіз және қызмет етіңіз.
