Сіз монотонды тамақтан шаршадыңыз ба? Сіз ерекше дәм мен хош иісті ұнатасыз ба? Өрік тұздығы мен дәмді күріштен жасалған осы тауық рецептін қолданып көріңіз. Дәмді және пайдалы!
2 порцияны дайындау үшін сізге қажет:
• 2 тауықтың төс еті (шамамен 350 г), • 1 үлкен қызыл пияз, • 2 ас қасық ұнтақ ұн, • 40 г қара өрік (жақсырақ қантсыз немесе сәл тәтті), • 1 қасық өсімдік майы (күнбағыс пен зәйтүн майы жарамды), • Дәміне қарай бұрыш және тұз.
Дайындық
• Етті орташа мөлшерге бөліп, бұрыш пен тұзбен аздап дәмдеңіз. Пиязды ұсақтаңыз.
• Бір ас қасық майға пиязды қуырыңыз, тауықты қосыңыз. Етті аздап қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін етті ірі ұнмен себіңіз де, біраз уақыт қуырыңыз.
• Қара өрік пен шамамен 200 г су қосыңыз. Сіз сондай-ақ 100 г порт қосуға болады.
• Қақпақты жауып, пешке салыңыз және шамамен 220 ° C температурада жарты сағат пісіріңіз.
• Осыдан кейін, етті алып тастаңыз, ал қалған тұздықты тегіс болғанша тураңыз (мұны блендермен жасауға болады). Егер ол тым ағып кетсе, оны пештің үстіне қойыңыз. Әйтпесе, сумен сұйылтыңыз.
• Қажет болса, тұздыққа біраз тұз қосыңыз. Сіз сондай-ақ жаңа ұнтақталған хош иісті бұрыш қосуға болады.
• Енді сіз тұздыққа шырынды етпен және дұрыс дайындалған күрішпен қауіпсіз қызмет ете аласыз.
Күріштен дайындалатын өнімдер:
• 180 г күріш (жақсырақ буға пісірілген), • 1 пияз, бірнеше кептірілген қалампыр, • 2 ас қасық өсімдік майы (зәйтүн майы өте қолайлы), • тұз.
Күріш пісіру
• Күрішті ағынды сумен дуршлагпен шайыңыз. Пиязды тазалап, оған бірнеше қалампыр салыңыз.
• Кәстрөлге 2 ас қасық май құйып, қызған кезде, оған күрішті аздап қуырыңыз.
• Сумен толтырыңыз (күріш көлемінен бір жарым есе, ол шамамен 300 мл), шай қасық тұз қосып, ортасына пияз салыңыз. Мұқабаны жабыңыз.
• 20 минут пісіріңіз. Осы уақыт ішінде күрішті пісіру керек.
