Құлпынай мен шпинат қосылған тауық салаты сізге керемет әрі жеңіл кешкі ас ретінде қызмет етеді. Оны ақ немесе қызыл шараппен қосуға болады. Сондай-ақ, бұл салат кез-келген мерекелік асқа өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - тауық еті 200 г;
- - құлпынай 150 г;
- - соя тұздығы 3 ас қасық;
- - 1 шай қасық кептірілген зімбір;
- - лимон шырыны 2 ас қасық;
- - сарымсақ 1-2 түйір;
- - шпинат 1 шоқ;
- - зәйтүн майы 1 ас қасық;
- - қант 1 шай қасық;
- - бұрыш, тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық филесін жуыңыз, қағаз сүлгілермен құрғатыңыз. Филені астық бойынша жолақтарға кесіңіз.
2-қадам
Маринадқа соя тұздығын зәйтүн майымен араластырыңыз, кептірілген зімбір мен туралған сарымсақты қосыңыз, жақсылап араластырыңыз. Филені ыдысқа салыңыз да, тұздыққа құйыңыз, араластырыңыз және 30 минутқа қалдырыңыз.
3-қадам
Грильге арналған табада (немесе кәдімгі табада) әр жағынан филе бөліктерін қызарғанша 3-4 минут қуырыңыз.
4-қадам
Құлпынайларды жуыңыз, оларды құрғатыңыз және әр жидекті төртке бөліңіз. Шпинатты ағын сумен шайып, құрғатыңыз.
5-қадам
Салат тағамдарын пісіру. Зәйтүн майын ыдысқа құйыңыз, оған лимон шырынын, қант қосыңыз, бұрыш пен тұз қосыңыз, қант ерігенше жақсылап араластырыңыз.
6-қадам
Шпинат жапырақтарын жалпақ табаққа салыңыз, үстіне қуырылған филе тілімдері мен туралған құлпынай салыңыз. Салаттың үстіне тұздықты құйыңыз. Бұл салатты ақ немесе қызыл шараптың тәбеті ретінде беруге болады.
