Қазіргі өмірде уақыт аз! Сонымен, сіз дәмді тағамдар мен алуан түрлілікті қалайсыз. Егер сізде тоңазытқышта ет жоқ болса, бірақ шұжықтың бір бөлігі қалса, сіз өте дәмді ходжеподж жасай аласыз.
Бұл қажетті
- - картоп 4 дана;
- - қайнатылған шұжық 250 г;
- - ысталған шұжық 250 г;
- - маринадталған қияр 250 г;
- - пияз 1 дана;
- - томат пастасы 50 г;
- - қуыруға арналған өсімдік майы;
- - тұз;
- - ұнтақталған қара бұрыш;
- - қияр маринадталған қияр;
- - сірке суы;
- - аскөк жасыл;
- - лимон 0,5 дана.
Нұсқаулық
1-қадам
Шұжықты пленкадан босатып, кішкене жолақтарға кесіңіз. Қиярдың ұштарын кесіп, оларды бірдей етіп кесіңіз - жолақтарға. Пияздың қабығын аршып, ұсақтап тураңыз. Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесу керек.
2-қадам
Кәстрөлге 2 литр су құйып, қайнатыңыз. Суға картоп қосып, жарты дайын болғанша пісіріңіз. Шұжықтарды, пиязды және қиярды өсімдік майына қуырыңыз. Содан кейін томат пастасын қосып, шамамен 7 минут қайнатыңыз, кейде араластырыңыз.
3-қадам
Шұжықты қуыруды жартылай дайын картоп қосылған кастрюльге салыңыз. Дәміне қарай тұз, қара бұрыш, қияр маринадталған қияр және сірке суын қосыңыз. Барлығын жұмсақ болғанша бірге пісіріңіз, орташа отта шамамен 15 минут. Дайын болған ходжеподжды аскөк және лимон кесектерімен безендіріңіз.
