Томат сорпасы қызанақтың жарқын дәміне толы. Бұл өте жеңіл, хош иісті, дәмді, ең бастысы диеталық. Бұл тағамды дайындау өте қарапайым - бұл арнайы дағдыларды қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - 2 литр көкөніс сорпасы
- - 1/2 банка жасыл бұршақ
- - 150 г түсті қырыққабат
- - 2 қызанақ
- - 2 болгар бұрышы
- - 3 картоп
- - 4 ас қасық. л. томат пастасы немесе қызанақ
- - 1 ас қасық. л. лимон шырыны
- - тұз
- - бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды тазалаңыз, оны таза салқын суда шайыңыз, құрғатыңыз және кішкене текшелерге кесіңіз. Қызанақты шайыңыз, үстіне 2 кесік жасаңыз, қайнаған суға 30 секундқа батырыңыз, қабығын алып тастаңыз, блендерге салып, ұсақтаңыз.
2-қадам
Қуыруға арналған табада өсімдік майын қыздырыңыз, оған пиязды салыңыз, жұмсақ болғанша қуырыңыз, содан кейін пиязға туралған қызанақ пен томат пастасын қосыңыз, бәрін жабық қақпақпен 7-10 минут қайнатыңыз, араластыруды ұмытпаңыз.
3-қадам
Картопты кірден жуыңыз, қабығын тазалаңыз, қайтадан шайыңыз, құрғатыңыз және текшелерге кесіңіз. Қырыққабатты шайыңыз, гүл шоғырына бөлшектеңіз. Бұрышты 2 бөлікке кесіңіз, тұқымдарды алыңыз және шайыңыз, жолақтарға кесіңіз.
4-қадам
Көкөніс сорпасын қайнатыңыз, оған картоп пен бұрыш қосыңыз, көкөністер қайнатылғанша күтіңіз, сорпаға гүлді қырыққабат, бұршақ салыңыз, 7 минут қайнатыңыз.
5-қадам
Пияз бен қызанақты араластырыңыз, лимон шырынын қосып, араластырыңыз және тағы 3-5 минут қайнатыңыз. Диеталық томат сорпасы дайын.
