Жазда салқын сорпа жақсы десерт болады. Бұл сергітетін әсер етеді және көп тағамның жақсы аяқталуы болады. Бұл сүттен жасалған жемісті сорпаны қолданып көріңіз.
Бұл қажетті
-
- 1 литр сүт;
- 3 апельсин;
- 8 ас қасық қоюландырылған сүт немесе 500 мл балмұздақ;
- 4 ас қасық Сахара;
- пышақтың ұшындағы даршын;
- ұнтақ қант;
- шоколад және кілегей (міндетті емес)
Нұсқаулық
1-қадам
Апельсиндерді жуыңыз, жартысын кесіңіз, тұқымдарды алып тастаңыз. Содан кейін шырын сыққышты пайдаланып, шырынды жемістерден шығарыңыз. Егер ол целлюлозаның бөліктерімен шықса жақсы. Апельсин қабығын кейінірек тамақ дайындауға пайдалану үшін сақтаңыз.
2-қадам
Пісірілген жемістерді дайындаңыз. Сығылған апельсиннің қабығын аршыңыз. Оны жіңішке жолақтармен кесіңіз. Кішкене кастрюльде қант пен суды қыздырыңыз, сонда сіз бір тұтқыр масса аласыз. Оны қайнатпай, туралған қабықты кастрюльге салыңыз. Апельсин қабығын сиропқа бірнеше минут қайнатыңыз, күйіп қалмас үшін үнемі араластырыңыз. Дайын қантталған жемістерді абайлап алыңыз да, оларды табаққа салыңыз. Қанттың жабысып қалуын болдырмау үшін оның бетін өсімдік майымен аздап майлаңыз.
3-қадам
Орташа майлы салқындатылған сүтті, қоюландырылған сүтті және алынған апельсин шырынын біріктіріңіз. Егер сізге осы дәмдеуіш ұнаса, оған бірнеше даршын қосыңыз. Барлығын бірге шайқаңыз. Сіз үстінен жеткілікті тығыз көбікпен бір масса алуыңыз керек. Қоспаны қолданып көріңіз. Егер оған тәттілік жетіспесе, қант ұнтағын қосып, қайтадан шайқаңыз. Сорпаны ыдысқа құйыңыз, қантталған жемістер қосыңыз. Сондай-ақ, қаласаңыз, оны жаңа піскен апельсин кесектерімен және кәдімгі плиткалардан жасалған, ірі үккіште туралған шоколад чиптерімен безендіре аласыз. Шоколадтың орнына сіз сорпаны кілегеймен безендіре аласыз, оны десерт бетіндегі аралға айналдырасыз.
4-қадам
Қоюландырылған сүттің орнына балмұздақ қолдануға болады. Табиғи лунда жақсы жұмыс істейді. Оны 1 литр сүтке кем дегенде 500 мл мөлшерінде салыңыз. Пропорциялар сіздің талғамыңызға байланысты өзгеруі мүмкін. Бұл сорпаға тіпті мұз сынықтарын қосуға болады. Мұны істеу үшін мұз кесектерін тағамдық процессорда ұнтақтаңыз, егер ол үшін бұл қолайлы жағдай болса. Сорпа ыдысына 1 ас қасықтан көп емес ұнтақталған мұз қою керек.
