Сырты нәзік, ал іші жұмсақ, безе, жемістер мен кілегей - бұл керемет тәтті тағам. Өрік таңқураймен немесе дәміне қарай басқа жидектермен алмастырылуы мүмкін. Дайын орамды тез арада жеуге немесе пергаментпен орап, мұздатуға болады.
Бұл қажетті
- Сегіз порция үшін:
- - 4 тиін;
- - 1 кесе қант;
- 1/4 кесе бадам
- - 1 консервіленген өрік;
- - 2 құмарлық жемісі;
- - 1 1/4 кесе ауыр қаймақ;
- - тұз, қант ұнтағы.
Нұсқаулық
1-қадам
Пешті алдын ала 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Диаметрі шамамен 23X33 пішінді пергаментпен жабыңыз.
2-қадам
Үлкен көбік түзу үшін ақтарды араластырғышпен бір шөкім тұзбен бірге шайқаңыз. Көпірту кезінде қантты бір уақытта 1 ас қасық қосыңыз. Масса жылтыр және тығыз болуы керек.
3-қадам
Бұлғанған жұмыртқаның ағын дайындалған ыдысқа салыңыз, бетін шпатламен тегістеңіз. Туралған бадаммен себіңіз, алдын ала қыздырылған пешке 15-20 минут қойыңыз. Торт ашық алтынға айналуы керек, сәл қатайтылады. Содан кейін безе тортын қант ұнтағына себілген пергаментке аударыңыз, суытыңыз.
4-қадам
Ауыр кремді миксермен шайқаңыз, онымен салқындатылған безені майлаңыз. Консервіленген өріктің жартысын және пассионарлық целлюлозаны біркелкі орналастырыңыз (басқа жемістерді өз қалауыңыз бойынша пайдалануға болады). Тар жағынан бастаңыз.
5-қадам
Аяқталған меругал орамына үлеске бөліп, қант ұнтағы қосылған өрік себіңіз. Егер сіз орамды алдын ала дайындаған болсаңыз, оны жай ғана пергаментпен немесе фольгамен орап, оны мұздатқышта сақтаңыз.
