Егер сіздің бос уақытыңыз болса және қатпарлы тоқаштың бір бөлігі мұздатқышта сақталса, үйіңізді дәмді тоқаштармен еркелететін кез келді. Жидек түйіршіктері оңай және тез дайындалады, ең бастысы, оларды дайындау үшін үлкен қаржылық шығындар қажет емес.
Жидек қатпарларын дайындау үшін сізге қатпарлы қамыр, түйіршіктелген қант пен жидектер пакеті қажет. Бұл таңқурай, қарақат, құлпынай, шие немесе сіз таңдаған басқа жидектер болуы мүмкін (және сіз жаңа және мұздатылған жидектерді де қолдана аласыз). Қамырды мұздатқыштан босатыңыз, ораманы ашып, табақтарды бөліп, ерітуге қалдырыңыз. Осы уақытта толтырғышты дайындаңыз, жидектерді дуршлагпен ақырын жуыңыз және суды ағызыңыз. Қамыр жұмсақ болған кезде оны ұнмен сүртіп, аздап жайыңыз (бір жолмен). Қамырды қатты көтерілмес үшін қамырды саусақтарыңызбен аздап созуға болады. Оны өткір пышақпен бірдей өлшемді квадраттарға кесіңіз. Олардың жартысын пергамент қағазымен қапталған және кішкене ұн себілген үлкен табаға немесе пісірме табаққа салыңыз. Қабаттар арасында қашықтықты қалдырыңыз, тығыз бүктемеңіз, өйткені пісіру процесінде қамыр мөлшері ұлғаяды. Квадраттық бланкілердің қалған жартысында терезелерді аздап кішірек квадраттар түрінде кесіңіз. Пісіру парағындағы дайындамаларды және кесілген терезелермен екі-екіден қосыңыз. Бөлшектер бір-біріне қосылып, жидек шырыны ағып кетпес үшін қамырдың шеттерін басу үшін шанышқының тістерін пайдаланыңыз. Пісірілген жидектерді терезелердегі кішкене слайдқа салыңыз, пісіру процесінде қамыр көтеріліп, жидектер, керісінше, тұнып қалады. Бұл қамыр мен жидекті толтырудың шамамен бірдей деңгейіне жетеді. Пісіру үшін жидек қабығының үстіне екі шай қасық түйіршіктелген қант себіңіз. Шанышқыны қолданып, әр шелектің қамырын бірнеше жерден тесіңіз. Содан кейін дәмді және жылтыр қабық үшін әр пирогты ұрылған жұмыртқамен сүртіңіз. Жидек дайындамалары бар пісіру парағын 200 ° C дейін қыздырылған пешке салыңыз. Жиырма минут пісіріңіз. Жемісті шай немесе сүт қосылған ыстық тоқаштарға қызмет етіңіз.
