Құймақ бұрыннан жай құймақ болудан қалған. Заманауи аспаздық тағамдар осы тағамды дайындаудың көптеген түрлерін ұсынады: олар бидай мен қарақұмық ұнынан, нан немесе жарма ботқасы, сүт, айран, тіпті минералды сулардан жасалған. Толтырудың қанша нұсқасы бар: тәтті, ет, уылдырық, саңырауқұлақ, сәбіз және тіпті шоколад. Бірақ құймақтан тіпті торт жасауға болады деп кім ойлаған? Сіздің қонақтарыңыздың қиялын таң қалдыратын және ең талап етілетін талғампаздықты да бей-жай қалдырмайтын торт.
Бұл қажетті
-
- 500 мл сүт
- 2 жұмыртқа
- 2 ас қасық өсімдік майы
- 1 ас қасық қант
- 400 г ұн
- наубайшы ұнтағы
- тұз
- шие 400 г.
- 4 банан
- крахмал
- 600 г қаймақ.
Нұсқаулық
1-қадам
Құймақ пісіріңіз. Жұмыртқаны тұзбен және 200 г қантпен шайқаңыз. Өсімдік майы, сүт, тұз, сода, ұн қосып, жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Табаны алдын ала қыздырыңыз, оны маймен аздап майлаңыз. Қамырды ортасына құйып, оны бүкіл бетке біркелкі таратыңыз (бұл үшін табаны бұрап алу керек). Құймақтың түбі қызарған кезде оны аударыңыз.
3-қадам
Шие мен бананнан жасалған тортты толтырыңыз. Мұны істеу үшін банандарды кесіңіз. Шиеге кішкене крахмал қосыңыз. Жемісті араластырмаңыз.
4-қадам
Қалған қантпен қаймақты шайқаңыз. Алынған массаны екі тең бөлікке бөліңіз: біреуіне банан, ал екіншісіне шие қосыңыз. Араластырыңыз.
5-қадам
Құймақ тортын жасаңыз. Мұны істеу үшін әр құймақты пісірілген кілегеймен жағыңыз, ауыспалы қабаттар - біреуі бананмен, екіншісі шие. Жоғарғы қабатты дәміне қарай безендіре отырып, жай қаймақпен жағуға болады.
Тортты мұқият сіңіру үшін екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз.
