Картоп сорпасының дәмін әртараптандыру оңай көрінуі мүмкін емес! Рецептке тек 300 грамм кальмар қосу керек, ал сорпаның дәмі күрт өзгереді.
Бұл қажетті
- - 300 гр картоп
- - 300 гр кальмар
- - 40 грамм пияз
- - 40 грамм сәбіз
- - 20 грамм балдыркөк
- - 20 грамм сары май
- - тұз
- - ұнтақталған қара бұрыш
Нұсқаулық
1-қадам
3/4 л суды қайнатыңыз және тұзға салыңыз.
2-қадам
Тазартылған кальмарды қайнаған суға салып, 3-5 минут қайнатыңыз.
3-қадам
Балдыркөк тамырын, сәбізді және пиязды белдеулеріне кесіңіз.
4-қадам
Сары майға пияз бен сәбізді қуырыңыз, картопты кішкене тілімдерге бөліңіз.
5-қадам
Кальмарды сорпадан шығарып, оған картопты салыңыз, қайнатыңыз және пияз, сәбіз және балдыркөк қосыңыз. Дәміне қарай тұз бен бұрыш қосыңыз.
6-қадам
5 минут пісіргеннен кейін, кальмарды қайнаған сорпаға қайтарыңыз және екі минут пісіруді жалғастырыңыз.
