Жүгері, бұрыш және ысталған тауықтан жасалған құймақ - бұл бүкіл отбасы үшін таңғы ас. Сонымен қатар, тағам өте тез және оңай дайындалады. Көрсетілген тағам мөлшері 4 порцияға жетеді.
Бұл қажетті
- - жұмыртқа - 4 дана;
- - ысталған тауық еті - 100 г;
- - тәтті қызыл бұрыш - 1 дана;
- - жүгері консервілері - 3 ас қасық. л.;
- - пияз - 0, 5 бас;
- - ұн - 100 г;
- - өсімдік майы - 3 ас қасық. л.;
- - тұз - 0,5 шай қасық;
- - ұнтақталған қара бұрыш - шымшу.
Нұсқаулық
1-қадам
Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз, өсімдік майына аздап қуырыңыз (қызарғанша).
2-қадам
Тауықты кішкене жолақтарға кесіңіз. Болгар бұрышын кішкене текшелерге кесіңіз.
3-қадам
Жұмыртқаны тұз бен ұнтақталған бұрышпен шайқаңыз, оған қуырылған пияз, консервіленген жүгері, болгар бұрышы және тауық етін қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Қоспаға біртіндеп ұн қосыңыз. Қамырда өте қою қаймақ консистенциясы болуы керек.
4-қадам
Өсімдік майымен майланған алдын ала қыздырылған табада құймақты екі жағынан қуырыңыз (қамырды қасықпен жайыңыз). Бір құймаққа 1-2 ас қасық қажет болады. л. тест. Артық майды сіңіру үшін дайын құймақтарды қағаз сүлгіге салыңыз. Жүгері мен жаңа піскен шөптермен безендіріңіз. Ыдыс дайын!
