Сүзбелі печенье - бұл пайдалы және дәмді бір өнімге қосылатын сирек жағдай. Оның құрамындағы сүзбе ағзаның денсаулығы үшін өте қажет ақуыз бен кальцийдің құнды көзі болып табылады.
Құрамы
Негізінен «Үшбұрыштар» печеньесі жасалатын сүзбе құрамында мықты сүйектер мен тістерге, сонымен қатар сау және әдемі тырнақтар мен шаштарға таптырмас кальций бар. Бұл кукиді дайындау кезінде сүзбе температураға ұшырағанына қарамастан пайдалы қасиеттерін жоғалтпайтындығы назар аударарлық және сонымен бірге керемет.
Ірімшік печеньесін жасау процесін ештеңе бұзбауы үшін және бұл өте пайдалы, сүзбені дұрыс таңдау маңызды. Ең бастысы - бұл жаңа. Өнімнің балғындығын анықтау үшін оның түсін қарау керек: ол ақ-қаралы немесе сәл кілегейлі болуы керек. Егер сүзбеде сұр немесе көк реңк болса, онда бұл ескірген өнім. Бұл печеньеге арналған сүзбенің май құрамы кез-келген, тіпті минималды болуы мүмкін - дәмі бұдан нашарламайды.
Пісірудің алдында сүзбенің дәндерін електен пайдаланып ұсақтарына ұсақтау қажет. Қалған ингредиенттер қарапайым. 200 грамм сүзбеден басқа сізге қажет: сары май - 100 грамм, ұн - 150 грамм, қант - 5 ас қасық, пісіру ұнтағы - жарты шай қасық және бір шөкім тұз.
Дайындық
Алдымен сүзбені қант пен тұзбен жақсылап ұнтақтаңыз. Егер сүзбе жұмсақ болса, процесс жеңілдейді. Сары майды алдын-ала ерітіп, сүзбеге қосыңыз, бәрін қайтадан мұқият араластырыңыз. Нәтижесінде сіз дәйектілігі бойынша біртектес масса алуыңыз керек. Содан кейін қоспаға пісіру ұнтағын қосып, қайтадан араластырыңыз. Енді сіз ұн қосып, қамыр илей бастаңыз, содан кейін оны екі сағатқа тоңазытқышқа жіберіңіз.
Тоңазытқышта екі сағаттық қамырдан кейін оны жұқа тортқа жайып, кәдімгі стаканмен дөңгелек ұсақ торттарды кесуге болады. Олардың әрқайсысын аз мөлшерде қантқа батырыңыз, содан кейін оны екіге бүктеп, қайтадан киізге салыңыз. Енді сіз кішкене үшбұрыш алу үшін тортты қайтадан жартысына бүктеуіңіз керек. Бұл үшбұрышты қайтадан түйіршіктелген қантқа домалату керек, тек енді бір жағынан ғана, және осылайша дайындалған барлық үшбұрыштарды пісіру парағына салыңыз. Оларды қантты жоғары қаратып салыңыз. Пешті 200 градус температурада алдын ала қыздырыңыз және оған үшбұрышты сүзбе печеньесін 25 минуттай жіберіңіз, олар сәл қызарғанша.
