Өте нәзік және жеңіл десерт үй шаруашылықтары мен қонақтарды қуантады. Оған салқын түрде қызмет ету керек.
Бұл қажетті
- - 150 г қантталған жемістер;
- - 100 г май;
- - 4 нәрсе. тауық жұмыртқалары;
- - 300 г сүзбе;
- - 50 г ванильді қант;
- - 20 г қант құмы;
- - дәміне қарай тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Қантталған жемістерді алыңыз. Бұл рецепт үшін үйдегі қантталған жемістер немесе апельсин мен лимон қабығынан жасалған қант жемістері жақсы. Оларды сәнге айналдыру қарапайым. Лимон мен апельсинді жуыңыз және тазалаңыз. Кішкене кастрюльде қантты ерітіп, қабығын қайнатыңыз, содан кейін алыңыз, салқындатыңыз және кесіңіз. Сіз қант ұнтағын аздап айналдыра аласыз. Пеште қантталған жемістерді толық құрғағанша құрғатыңыз.
2-қадам
Суфле үшін бірнеше форма алыңыз, жақсырақ металл. Қалыптарды маймен майлап, кішкене ұнтақ себіңіз. Тоңазытқышта жиырма минутқа қойыңыз.
3-қадам
Ірімшікті кішкене ыдысқа жіберіп, шанышқымен ұсақтап қалмаңыз. Сүзбе қою қаймақ немесе қаймақ тәрізді болуы керек. Сарысын жұмыртқадан бөліп, блендерде шайқаңыз, оған аздап ванильді қант, сосын сүзбе қосыңыз. Біртекті болғанша шайқаңыз.
4-қадам
Блендер ыдысында бөлек, ақуызды аздап тұз қосып шайқаңыз. Олар қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз. Қант қосып, қайтадан араластырыңыз. Екі массаны да араластырыңыз және ақырын араластырыңыз.
5-қадам
Алынған қамырды қалыптарға қосыңыз. Қалыптарды толығымен толтырмаңыз, өйткені қамыр аздап жұмыс істейді. Үстіне кішкене қант себіңіз. Пісіру парағына біраз су құйып, қалыптарды қойыңыз. Жиырма минут бойы орташа температурада пісіріңіз. Дайын суфлені суытып, қант ұнтағына себіңіз, үстіне қантталған жемістер қосуға болады.
