Теңіз балдыры - бұл өте пайдалы өнім, оны негізінен теңізге жақын орналасқан аудандардың тұрғындары тұтынған. Қазіргі уақытта теңіз балдырлары біздің планетаның әртүрлі бөліктерінде кең таралған. Теңіз балдырлары сорпалар мен салаттардың негізгі ингредиенті бола алады, оларға хош иіс береді.
1 салат нұсқасы
Саған қажет болады:
- консервіленген теңіз балдыры 2 банка,
- консервіленген кальмар 1 банка,
- күріш 100 г,
- орташа пияз 2 дана,
- аскөк жасыл
- 1 банка зәйтүн,
- сәбіз 2 дана.
Консервіленген кальмар банкасын ашыңыз. Оны кішкене жолақтармен кесіңіз. Теңіз балдырларының ашық банкілері. Кәстрөлге су құйыңыз, су қайнаған кезде күріш қосыңыз. Тұз. Баяу отта 20-30 минут пісіріңіз. Күріштің жайылмайтындығына көз жеткізіңіз. Күріш піскеннен кейін оны дуршлагке және салқын суға салыңыз.
Пиязды ұсақтап турап, сары майға қуырыңыз, оған бір шөкім қант пен соя тұздығын қосыңыз. Сәбізді қайнатыңыз, салқындатып, кішкене балықтар жасаңыз. Балықтың көзін қара бұрыштан жасаңыз. Салат ингредиенттерін майонезбен араластыруға немесе қабаттастыруға болады. Теңіз балдырларымен, балықтармен, шөптермен, зәйтүнмен безендіріңіз.
2 салат нұсқасы
Саған қажет болады:
- консервіленген теңіз балдыры 2 банка,
- 100 г Тынық мұхиты майшабағының филесі,
- картоп 2-3 дана,
- пияз 1 дана,
- сарымсақ 3 түйір.
Картопты қайнатыңыз және оларды кесектерге кесіңіз немесе оларды үккіште үккіште үккіште өткізіңіз. Пиязды майдалап тураңыз. Майшабақ филесін текшелерге кесіңіз. Теңіз балдырларын қосыңыз. Сарымсақты сығыңыз. Барлығын майонезбен ақырын араластырыңыз. 1 салат сияқты безендіріңіз.
3 салат нұсқасы
Саған қажет болады:
- консервіленген теңіз балдыры 2 банка,
- ет 300 г,
- картоп 3 дана,
- жұмыртқа 4 дана,
- шам,
- өңделген ірімшік 100 г,
- сарымсақ 3 түйір,
- тұз.
Салаттың 3 нұсқасы үшін ет, жұмыртқа, картоп қайнатыңыз. Біз бәрін жіңішке жолақтармен кесеміз. Жұмыртқаны, картопты және ірімшікті ірі үккіште үгітуге болады. Теңіз балдырларын қосыңыз. Сарымсақты сығыңыз. Аздап тұздап алыңыз. Барлығын майонезбен араластырыңыз немесе қабаттарға салыңыз. Салатты безендіру қалады, сіз оны үстелге ұсына аласыз.
