Дәмді, ең бастысы, пайдалы таңғы асты бірнеше минут ішінде өзіңіз дайындауға болады. Брокколиді ұнатпаңыз, оны ірімшікпен қосып көріңіз. Сіз тағамның дәмді дәміне таң қаласыз.
Бұл қажетті
- - 3 кесе туралған брокколи (жаңа немесе мұздатылған);
- - 2 түйір сарымсақ;
- - кесе сұлы ұны (немесе тұтас бидай);
- - 1 үлкен жұмыртқа;
- 1/3 кесе ұнтақталған пекорино (немесе пармезан) ірімшігі
- - ¼ шай қасық қызыл бұрыш (міндетті емес);
- - тұз және бұрыш;
- - қуыруға арналған май.
Нұсқаулық
1-қадам
Брокколиді кастрюльге пісіріңіз. Аздап жұмсақ болғанша пісіріңіз, сондықтан брокколи өзінің пайдалы қасиеттерін сақтайды. Сондай-ақ, оны қосарланған қазандықта бумен пісіруге болады. Тек бес минут ішінде дайындалады.
2-қадам
Брокколиді ұсақтап тураңыз, бір түйір сарымсақты ұсақтаңыз және одан артық бөлшектерді алып тастаңыз. Сіз бәрін блендерде араластыра аласыз, содан кейін сарымсақты бірнеше түйірге кесіңіз, сондықтан оның дәмі ыдысқа толы болады.
3-қадам
Үлкен ыдысқа туралған брокколи, ұсақталған сарымсақ қалампыры, сұлы майы, жұмыртқа, пекорино ірімшігі, қызыл бұрыш және тұз бен бұрышты араластырыңыз. Алақаныңызда кішкене шарлар жасаңыз, үстіне тегістеңіз.
4-қадам
Үлкен табаға май құйыңыз. Дайын құймақтарды ақырын салыңыз, екі жағында ашық алтын түске дейін қуырыңыз.
5-қадам
Қызмет көрсетер алдында сәл салқындатыңыз. Ас болсын!
