Әр түрлі өнімдердің қаптамасынан қаншалықты жиі көреміз: «май 50% -ға аз!», «Витаминдермен байытылған!», «Одан да табиғи антиоксиданттар», «жеңіл опция!». Келіңіздер, бұл жазулардың артында не тұрғанын және өндірушілер бізді мұрнымызбен басқарып жатқанын анықтайық …
Мен бірден айтқым келеді, 99% жағдайда өнімнің барлық «артықшылықтары» бізді осы өнімді сатып алуға мәжбүрлейтін маркетингтік қадамдардан басқа нәрсе емес, бұл онша ұнамсыз, бірақ пайдалы болуы мүмкін. Оларға түсіп қалмас үшін ең көп таралған амалдарды қарастырайық.
1. «50% аз май»!
Арықтағысы келетіндердің барлығы дерлік өзін маймен шектейді. Жақсы жаңалық сияқты: сүйікті печеньелеріңізде олардың саны екі есеге азайды, демек, таңғы асқа 2 емес, 4 нәрсе жеуге болады! Ал өндіруші бізді алдамады, ол майдың жартысын алмастырды, оларды алмастырды … артық салмақ одақтастарының ең маңызды жаулары - тазартылған қанттар! Сондықтан, жоғары калориялы печенье болса да, аздап, бірақ сапалы жеген дұрыс.
2. «Антиоксиданттар көбірек!»
Көбінесе мұндай жазулар әртүрлі сусындардың бөтелкелерінде, әсіресе бөтелкедегі жасыл шайда кездеседі. Бірақ 2010 жылы АҚШ-та сынақтар жүргізілді, ол мұндай сусындарда пайдалы заттардың шамалы мөлшерде болатындығын немесе олар мүлдем жоқ екенін көрсетті! Бірақ, сенімді болыңыз, оларда қант пен оның химиялық алмастырғыштары көп. Егер сіз ыстық ауа-райында жасыл шайдан дәм татқыңыз келсе: жақсылап жапырақты шай сатып алыңыз, оны шайнекте қайнатыңыз, суытып, бөтелкеге құйыңыз!
3. «Дәрумендермен байытылған»
Мұндай жазу ораманы «безендіре» алуы үшін өнімде затқа деген күнделікті қажеттіліктің кем дегенде 10% болуы қажет. Бірақ, назар аударыңыз, біз бұл туралы айтып отырмыз, яғни осы 10% -ды алу үшін сіздің балаңызға бір уақытта тәтті таңғы дәнді дақылдардың барлық пакетін жеу қажет болады! Пісіру кезінде пайдалы дәрумендер мен минералдардың мөлшері мардымсыз болады, бұл қайтадан қант туралы айту мүмкін емес. Егер сіз диетаны витаминдермен байытуды шешкен болсаңыз, онда оңай жолдарды іздемеңіз, бірақ мүмкіндігінше әртүрлі табиғи өнімдерді диетаға енгізуге тырысыңыз, сонымен қатар мультивитаминді кешен сатып алыңыз.
4. «Диеталық ет»
Ет қаншалықты майлы болса, соғұрлым шырынды және сәйкесінше дәмді болатынын бәрі біледі. Өндірушілер де осыдан тыс қалмайды. Сатып алушыға тартымды, аспаздық тұрғыдан «скучный» бірдей күркетауық филесін жасау үшін олар оны көптеген тұз бен түрлі дәмдеуіштермен дәмдейді (шыққан жері, айтпақшы, жиі химиялық). Өзіңіз үшін судья: кәдімгі күркетауықта шамамен 50-60 мг натрий, ал «жеңіл» нұсқада - шамамен 850 мг! Бұл жүрек ауруы бар адамдар үшін өте қауіпті доза. Сондықтан табиғи, майсыз еттерді таңдап, оның мөлшерін ұмытпаңыз.
