Грильде көкөністер қосылған өте ерекше салат - кез-келген тағамға арналған жан-жақты гарнир. Көп ақша талап етпейтін, оңай дайындалатын салат.
Бұл қажетті
- - баклажан, 4 тілім;
- - цуккини, 4 тілім;
- - болгар бұрышы, 1 дана;
- - рукола, 15 г;
- - кептірілген қызанақ, 4 тілім;
- - ешкі ірімшігі, 50 г;
- - орегано;
- - Зәйтүн майы;
- - бальзам сірке суы.
Нұсқаулық
1-қадам
Салат дайындау үшін алдымен көкөністермен күресу керек. Мұны істеу үшін цуккини мен баклажанды тілімдерге бөліп, тым жұқа етіп турап, зәйтүн майына қуырыңыз. Мүмкін болса, қуыруды гриль табасында жүргізу керек. Тәтті бұрыштарды қалыңдығы 2-3 см кесектерге бөліп, қызарғанша қуыру керек.
2-қадам
Енді сізге үлкен жалпақ табақты алып, оған руколаны жайып қою керек. Грильде пісірілген көкөністерді шөпке төсеген жақсы, тағамның пайда болуы осыған байланысты болады.
3-қадам
Табақтың ортасына туралған ірімшікті салыңыз. Көкөністердің дәмін үзбеу үшін үстіне орегано себіңіз, бірақ көп емес.
4-қадам
Күнге кептірілген қызанақты табақтың шетіне орналастырыңыз. Бальзам сірке суы бар көкөністерге ақырын құйыңыз.
