Әр көкөніс бақшасында өсетін салмасы бар бұл пирог көп шығынды талап етпейді. Бұл сіздің көп уақытыңыз бен күшіңізді қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - қатпарлы тоқаш 500 г.
- - жаңа қымыздық 300 г.
- - түйіршіктелген қант 6-7 ас қасық. л.
- - бидай ұны
- - пирогты майлауға арналған тауық жұмыртқасы
Нұсқаулық
1-қадам
Біз дәмді пирогты қымыздық дайындаудан бастаймыз. Соррелді салқын сумен жақсылап шайып, жасыл түске боялып, ағып кетуіне жол беріңіз, жапырақ сабағын сындырмаңыз, өйткені олар пісіру кезінде жұмсарады. Біз оны парақтың ортаңғы жолақтарымен кесеміз. Ыдысқа бүктеңіз, аздап ұсақтаңыз.
2-қадам
Біз пирогты дайындауға тікелей барамыз. Қамырды жайыңыз (қатпарлы қамыр тек бір бағытта домалайды). Біз қамырдың бір қабатын аламыз, ұнға аздап себеміз, қалыңдығы 2-3 миллиметрге жайамыз. Енді қабаттың ортасын біркелкі етіп қант құмымен себіңіз (шамамен 2-3 ас қасық), туралған қымыздықтың жартысын үстіне жайыңыз. Қантты қайтадан үстіне себіңіз (2-3 ас қасық). Тәттіні ұнататындар одан да көп нәрсені қоса алады. Толтырма құлап қалмас үшін қабаттың жоғарғы және төменгі бөліктерін жоғары қарай ораймыз. Біз қамырдың шетінен екі жағын кесіп, оны бір-бірінің үстіне қойып, шошақ түрін жасаймыз.
3-қадам
Тортты пісіруге салмас бұрын, оны жұмыртқаның жұмыртқасымен сүрту керек. Біз тортты 180 градус температурада пісіреміз. Біз оны пештен алтын қоңыр қабық пайда болғаннан кейін ғана шығарамыз.
