Фри картоптары - бұл өсімдік майының көп мөлшерінде қуырылған кішкентай картоп сыналары. Оны дайындау үшін терең қуырғыш қолданылады. Үйде сіз қуырылған картопты табада немесе терең қазанда жасай аласыз.
Үйде картошка жасау оңай. Картопты тазалап, кішкене текшелерге кесіп, суық суға жуып немесе сіңдіру керек.
Содан кейін олар терең қуырғыш табаны алады, картоп онда қалқып тұратын етіп май құйыңыз. Дайын картопты саңылаулы қасықпен алып тастап, артық майды кетіру үшін қағаз сүлгімен жайып қою керек. Француз картоптарын қызмет етер алдында табаққа салыңыз.
Фри картоп - барлық ингредиенттерді дайындау
Картоп дәмді және қытырлақ болуы үшін сізге картопты дұрыс таңдау керек. Ол үлкен және піскен болуы керек. Дәмді картоп жас картоптан жұмыс істемейді, өйткені оларда қажетті тығыздық пен дәм жоқ. Сондай-ақ, құрамында көп мөлшерде крахмал бар картопты алмаңыз, өйткені олар қуырылған кезде тез жұмсарады.
Картопты дайындау картопты визуалды тексеруден басталады, ол біркелкі, ақаулар мен зақымдануларсыз болуы керек. Картоп жуылады, тазартылады және текшелерге кесіледі. Картоп қуыруға дайын.
Фри картоптарының ең жақсы рецептері
1) классикалық рецепт
Осы рецепт бойынша қуырылған картопты McDonald's-тен сатып алуға болатын бірдей.
Саған қажет болады:
- 7 картоп;
- 300 г май;
- тұз.
Дайындау әдісі
Картопты жуып, тазалап, текшелеп турап, майлықпен кептіру керек.
Мұнайды терең қалыпқа құйып, қыздырыңыз.
Картопты майға кішкене бөліктерге салып, қызарғанша қуырыңыз.
Саңылаулы қасықпен алып тастаңыз, табаққа салыңыз және тұз себіңіз.
2) жұмыртқаның ағы қосылған картоп
Бұл картопты балаларға беруге болады. Картоп өте дәмді және қызыл болып шығады.
Саған қажет болады:
- 7 картоп;
- 2 жұмыртқаның ағы;
- тұз және дәмдеуіштер.
Дайындау әдісі
Картопты жуып, қабығын тазалап, қалыңдығы 1 см текшелерге кесу керек.
Жұмыртқаның ағын тұзбен және дәмдеуіштермен шайқаңыз. Картоп таяқшаларын әрқайсысы қаныққан етіп ақуыз массасына салыңыз.
Пешті алдын ала қыздырыңыз, пісіру парағын пергамент қағазымен төсеп, картопты жайыңыз. Пешке қойып, қызарғанша пісіріңіз.
3) Диеталық картоп
Осы рецепт бойынша картоп калорияларды санауға дағдыланған және салауатты өмір салтын ұстанатын адамдар үшін пайдалы.
Саған қажет болады:
- 1 кг картоп;
- 50 г өсімдік майы;
- 50 г нан үгіндісі;
- дәміне қарай паприка, тұз және бұрыш.
Дайындау әдісі
Картопты жуыңыз, тазалаңыз және 6 тең бөлікке кесіңіз. Картоп сыналарын ыдысқа салыңыз, май құйыңыз және араластырыңыз.
Басқа ыдыста крекер, паприка, тұз бен бұрышты араластырыңыз. Қоспада картопты айналдырыңыз.
Пісіру парағын пергамент қағазымен жауып, картопты салып, алдын ала қыздырылған пешке салыңыз. Мерзімді түрде аударыңыз. Қызарғанша қуырыңыз.
Кеңес: Картопты пісіргенде жақсы тұздайды, әйтпесе қытырлақ болмайды. Ең жақсы нұсқа - қызмет етер алдында тұзбен дәмдеу.
