Бал ежелден-ақ дәрі және бір мезгілде деликатес болып саналған. Оның пайдалы қасиеттері бірнеше жылға дейін созылуы мүмкін, бірақ балға арналған контейнерді дұрыс таңдап, оны қараңғы және салқын жерге қою маңызды.
Ең құндысы - акация мен линден жасалған бал сорттары. Олар суық тию кезінде, иммунитетті жақсарту үшін және күшін қалпына келтіретін адамның диетасына витаминге қосымша ретінде қолданылады. Бал тамақты сақтау қабілетіне ие және осы себептен шөптік инфузия мен емдік тағамдық қоспаларға қосылады.
Бал сақтау
Бал сақтау үшін ең оңтайлы температура + 5-тен + 10 ° C-қа дейін. Егер ол + 20 ° C-тан жоғары көтерілсе, бал нашарлай бастайды. Оның дәмі нашарлайды, қабыршақтайды және кейбір дәрумендерін жоғалтады.
Күн сәулесі нәрлі тағамның пайдалы қасиеттерін жояды, сондықтан балдың әр түрінің иісі мен хош иісін сақтау үшін шыны ыдыстар мен ағаш шыныаяқтар ең жақсы болып табылады. Керамика мен эмальданған ыдыс-аяқ сақтауға жарамды. Сақтау кезінде температураны өзгертпеген дұрыс, яғни балды тоңазытқыштан шкафқа ауыстырмаған жөн.
Жылыту бал
40 ° C-тан жоғары температурада балдағы барлық қоректік заттар жойылады. Осы себепті оны шайға қайнатқаннан кейін бірден қоспайды. Бір-екі минут күтіп, балды жылы сусынға салған дұрыс, сондықтан оның барлық күші денеге еніп, денсаулықты толтырады.
Емдік инфузия мен қайнатпа жасағанда, сіз балды ең соңында дайын дәріге қосып, дұрыс қыздыруыңыз керек. Осыдан кейін дайын массаны жақсылап араластыру жеткілікті, ол біртектес болуы керек. Ұзын сабы бар ағаш қасықпен араластырыңыз.
Балды дұрыс пайдалану
Балды тағамға қосқан кезде бірнеше нюанстарды ескерген жөн, олар пайдалы өнімнің барлық дәрілік қасиеттерін сақтауға көмектеседі. Бал тершеңдікті жоғарылатады, сондықтан оны далаға шығар алдында ішуге болмайды. Пайдалы омарта өнімін 0 ° C-тан төмен температураға дейін салқындатуға болады, ол өзінің пайдалы қасиеттерін жоғалтпайды.
Балды қатты иісті тағамдар мен заттардың жанында сақтауға болмайды, ол олардың иісін сіңіре алады. Барлық дәмді тағамдар ұйқышылдықты тудырмайды, кейбіреулері, керісінше, өте сергітеді.
Оны күніне 1-2 ас қасықтан көп емес мөлшерде ішу керек. Бал қосылған дәрі-дәрмектер мен өнімдердің сақтау мерзімі ұзақ сақталады. Сондай-ақ, бал күшті аллерген екенін ұмытпаған жөн, оны мұқият жеу керек.
