Грэм крекерлері - керемет қытырлақ тұтас дәнді печенье, оны маймен немесе джеммен жағуға өте ыңғайлы!
Бұл қажетті
- - 280 г бидай ұны;
- - 340 г бидай ұны;
- - 120 г какао ұнтағы;
- - 200 г қоңыр қант;
- - 200 г суық май;
- - 220 г сұйық бал;
- - 150 мл сүт;
- - 10 г сода;
- - 10 г тұз;
- - 4 шымшу даршын.
Нұсқаулық
1-қадам
Біз қамырды тағамдық процессор көмегімен дайындаймыз. Бастапқыда ұнның екі түрін ыдысқа араластырыңыз, какао ұнтағы, тұз, сода, қант, даршын.
2-қадам
Тегіс илеуге арналған саптаманы қойып, салқындатылған май қосыңыз. Біртекті болғанша араластырыңыз.
3-қадам
Жеке ыдыста сүт пен балды араластырыңыз. Сүт қоспасын тағамдық процессор ыдысына құйыңыз. Қоспаны біркелкі болғанша орташа жылдамдықта алыңыз.
4-қадам
Үлкен тақтаны ұнға себіңіз. Қамырды шарға жинап, қалыңдығы шамамен 2,5 см қабатқа айналдырыңыз. Ыңғайлы болу үшін мен барлық қамырды екі бөлікке бөлуге кеңес беремін. Содан кейін әр қабатты тамақ пленкасымен жауып, тоңазытқышта екі сағатқа қойыңыз.
5-қадам
Қаттылған салқындатылған қамырды қалыңдығы 7 мм қабатқа айналдырып, қабатқа үшбұрыш пішінін беріңіз. Қабырғалары 5х5 см болатын болашақ крекерді кесіңіз, әр крекердің арасына ортасынан кесіңіз (соңына дейін кесіп тастамаңыз!) Тіс тазалағышпен шаншыңыз. Мұздатқышқа сағатына төрттен жіберіңіз.
6-қадам
Пешті 160 градусқа дейін қыздырыңыз және пісіру парағын пісіру қағазымен салыңыз. Дайындамаларды оған жіберіп, пешке шамамен 10 минут жіберіңіз. Содан кейін пісіру парағын 180 градусқа бұрап, тағы 10 минут пісіру керек. Сөреге салқындатыңыз.
