Бір қарағанда, асқабақтан тағамдар өте аз дайындалатын көрінеді. Шындығында, олай емес. Сонымен қатар, оны дәмді десерт жасауға болады. Мен асқабақты қысқа қамырға пісіруді ұсынамын.
Бұл қажетті
- - асқабақ целлюлозасы - 700 г;
- - сары май - 40 г;
- - жұмыртқа - 2 дана;
- - қысқа қамыр - 500 г;
- - ұнтақталған даршын - 0,5 шай қасық;
- - кардамон - 0,5 шай қасық;
- - қант - 100 г.
Нұсқаулық
1-қадам
Асқабақ целлюлозасын үлкен кесектерге кесіңіз. Пешті 190 градусқа дейін қыздырыңыз. Туралған көкөністі майланған табаға салыңыз, фольгамен жауып, жұмсақ болғанша 40 минуттай пісіріңіз.
2-қадам
Содан кейін, қысқа қамырды жайып, оны дөңгелек пісірме табаққа мұқият қойыңыз. Торттың түбін және бүйірін пішіндеуді ұмытпаңыз. Бұл пішінде пешке 10 минут жіберіңіз.
3-қадам
Осы уақытта пісірілген асқабақты блендерге салып, ұсақтаңыз. Алынған сұйықтықты төгіп тастаңыз. Ұнтақталған асқабаққа келесі ингредиенттерді қосыңыз: жұмыртқаның сарысы, даршын, кардамон және жалпы қанттың 1/2 бөлігі. Мұқият араластырыңыз.
4-қадам
Ақуызды қанттың екінші жартысымен біріктіріп, қалың көбік пайда болғанша шайқаңыз.
5-қадам
Асқабақ пюресіне қант пен жұмыртқа қоспасын ақырын қосыңыз. Барлығын мұқият араластырыңыз. Алынған массаны пісірілген негізге салыңыз да, пешке шамамен 40-50 минут жіберіңіз. Қамыр кондитеріндегі асқабақ дайын!
