Пеште пісірілген тауық барабанының дәмі өте нәзік. Ет сөзбе-сөз аузыңызда ериді, сондықтан бірде-бір қонақ мұндай нәзіктіктен бас тарта алмайды.
Бұл қажетті
- - 6-8 тауық барабаны;
- - сарымсақтың басы;
- - 8 шие қызанақтары;
- - бір уыс жаңа райхан;
- - 2 чили бұрышы;
- - тұз және қара бұрыш;
- - зәйтүн майы.
Нұсқаулық
1-қадам
Тауық барабандарын тұз бен қара бұрышпен молынан майлаңыз, оларды бір қабатқа қалыпқа салыңыз.
2-қадам
Біз сарымсақтың басын қалампырға бөлшектейміз, әрқайсысын пышақпен басамыз (қабығының қажеті жоқ).
3-қадам
Шие қызанақтарын екіге бөліп, насыбайгүлдің жапырақтарын жыртып, сабағын пышақпен тураңыз. Чили бұрыштарын бірнеше бөлікке кесіңіз.
4-қадам
Біз барлық ингредиенттерді тауық барабанының үстіне немесе олардың арасына жайып, зәйтүн майымен мол себеміз де, пешке жібереміз.
5-қадам
Тауық барабандарын 180С температурада 90 минут пісіру керек. Оларды кез-келген гарнирмен және жаңа піскен көкөністермен беруге болады.
