Таңғы асқа қоректік сүзбеден ірімшік жасау өте пайдалы. Сонымен қатар, бұл сіздің балаларыңыз сүзбені таза түрінде танымаса, бұл өте қолайлы. Рецепт бойынша мейіз қосылған пиязды, нәзік және хош иісті ірімшіктер алынады.
Бұл қажетті
- Төрт порция үшін:
- - 250 г сүзбе;
- - 50 мл өсімдік майы;
- - 1 стакан ұн;
- - 0,5 кесе мейіз;
- - 1 жұмыртқа;
- - ванильді қант салынған қап;
- - 1 шай қасық пісіру ұнтағы;
- - бір шымшым тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Сүзбені ыдысқа салыңыз, жақсылап езіңіз. Сүзбеге жұмыртқаны шайқаңыз, оған қант, ванильді қант және аздап тұз қосыңыз. Барлығын сүзбе арқылы жақсылап ұнтақтаңыз. Қамырға пісіретін ұнтақ қосыңыз.
2-қадам
Ұнды електен өткізіп, ыдысқа 2/3 ұн қосып, араластырыңыз. Тұқымсыз мейізді шайыңыз, ыстық сумен шайыңыз және сүзбе қамырымен араластырыңыз.
3-қадам
Ас үйдің үстеліне ұнның 1/3 бөлігін құйыңыз, 1 ас қасық сүзбе қамырын алыңыз, ұнға салыңыз, барлық жағынан ұнға ораңыз, қолыңызбен сүзбе тортын жасаңыз. Тұтас қамырдан қалыңдығы 1 сантиметр болатын сүзбе пирогтарын жасаңыз.
4-қадам
Қуыруға арналған табаны отқа қыздырыңыз, 30 мл өсімдік майын құйыңыз, оны қыздырыңыз. Құймақтарды ыстық майға салыңыз. Орташа отта екі минут бойы қызарғанша қуырыңыз, содан кейін сирникті бұраңыз, екінші жағына жұмсақ болғанша қуырыңыз. Осылайша, қамырдан құймақтарды қуырыңыз. Қажет болса, табаға май қосыңыз.
5-қадам
Дайын үлпілдек ірімшіктерін джем, қаймақ немесе қоюландырылған сүтті жылы етіп мейіз қосып жіберіңіз. Олар әсіресе таңғы ас ретінде пайдалы болады.
