Бал торты - бұл бала кезінен бастап тағамдар. Дәмді пирогтың кесіндісімен шай ішу қандай жағымды. Бұл жағдайда, біз кремді және мүкжидек сіңдірілген бал тортын дайындайық - бұл керемет нәзік, дәмді және әдемі болып шығады.
Бұл қажетті
- Торттар үшін:
- - 3 стакан ұн;
- - 1 кесе қант;
- - 4 ас қасық. бал қасықтары;
- - 2 ас қасық. арақ қасықтары;
- - 2 шай қасық сода;
- - жұмыртқа;
- - сарымай.
- Крем үшін:
- - 500 мл сүт;
- - 160 г қант;
- - жұмыртқа;
- - картоп крахмалы, ұн, ваниль, қоюландырылған сүт.
- Сіңдіру үшін:
- - 150 г мүкжидек;
- - 100 г қант;
- - 3 ас қасық. қасық су.
- Жылтыр үшін:
- - 100 г табиғи йогурт;
- - 60 г қара шоколад;
- - 50 г қант құмы;
- - 2 ас қасық. кілегей ликерінің қасықтары.
- Декорация үшін:
- - консервіленген шие, бисквиттің үгіндісі.
Нұсқаулық
1-қадам
Қаймақ дайындаңыз. Жұмыртқаны қантпен араластырыңыз, шайқаңыз, крахмал, ұн қосыңыз, қайтадан араластырыңыз. Сүтті қыздырыңыз, жұмыртқа қоспасына біраз сүт құйыңыз, араластырыңыз, енді жұмыртқа қоспасын сүтке жіңішке ағынмен құйыңыз. Кремді қою және араластырғанша қайнатыңыз. Пісірудің соңында ванильді салқындатыңыз. Сіз қоюландырылған сүтті қосуға болады, бірақ бұл міндетті емес.
2-қадам
Қамырды дайындаңыз: майды су ваннасында ерітіңіз, оған жұмыртқа, бал, арақ, сода, қант қосыңыз. Өсімдік майын қосып, ұн қосыңыз, араластырыңыз және су ваннасынан алыңыз. Осы ингредиенттерден қамыр илеңіз, 15 минутқа қалдырыңыз, содан кейін тоңазытқышта жарты сағатқа қойыңыз. Кремді қамырды 15 бөлікке бөліп, әр бөлігін жіңішке айналдырыңыз, торттарды 2 минут қызарғанша пісіріңіз.
3-қадам
Сіңдіруді дайындаңыз: мүкжидекті блендерге салыңыз, қант пен ыстық сумен шайқаңыз. Әр тортты сіңдіріңіз. Содан кейін торттарды бір-біріне жалғап, кілегеймен жағыңыз. Түнде тоңазытқышқа салыңыз.
4-қадам
Мұздатқышты дайындаңыз: шоколадты ерітіңіз, йогурт, қант ұнтағын қосыңыз, араластырыңыз, дайын бал тортын глазурмен жабыңыз. Торттардың қалдықтарын үгінділерге ұнтақтаңыз, онымен бал тортының шеттерін себіңіз, үстіне консервіленген шие безендіріңіз. Кремді және мүкжидек сіңдірілген бал торты дайын.
