Сиыр тілі сияқты қосымша өнім темір мен басқа микроэлементтердің құрамына байланысты өте пайдалы. Мультипісіргішті қолдану - сиыр тілін дайындаудың ең жақсы тәсілі. Бұл қосымша өнімді жеке немесе басқа ингредиенттерді қосып дайындауға болады.
Сиыр тілі - бұл сіз өте дұрыс дайындауға болатын өте пайдалы тағам. Бұл барлық пайдалы қасиеттерді сақтап, дәмін арттырады. Егер сіз оны баяу пісіргіште пісірсеңіз, сиыр еті нағыз дәмді тағамға айналуы мүмкін. Осылайша, әдеттегі газ плитасында қайнатылған ішекпен салыстырғанда тамақ пісіру жарты уақытты алады.
Баяу пеште сиыр тілін дайындаудың қарапайым тәсілі
Сонымен, пісіре бастаған кезде сиыр тілін қабылдау керек, оның салмағы 2 кг-ға дейін жетуі керек. Ішек құралды ағынды суық сумен жақсылап шайып тастау керек. Содан кейін сіз дайындалған тілді мультипісіргішке салып, су құйыңыз (өнім толығымен жабылатындай етіп). Бұған сіз қабығынан тазартылған пиязды және қабығы бар сәбізді қоса аласыз. Бұл көкөніс қоспасы дайын тағамның дәміне үлкен әсер етеді.
Пісіру үшін сіз «Сорпа» немесе «Бұқтырылған» режимін таңдауыңыз керек. Бұл екі сағаттан аспайды. Егер сиыр етінің салмағы 2 кг-нан асса, онда оны ұзақ уақыт пісіру керек - 2,5-3 сағат. Егер сіз мультипісіргіште пісіру уақытын 2 сағатқа орнатсаңыз, онда 1 сағат 20 минуттан кейін дәмдеуіштер қосу керек. Бұл лавр жапырағы, қара бұрыш бұршағы, сиыр тілін дайындау үшін арнайы жасалған кез-келген арнайы сатып алынған дәмдеуіштер болуы мүмкін.
Ішек құралы дайын болғаннан кейін оны мультипісіргіштен алып, оны бірден суық сумен кастрюльге салу керек. Температура күрт өзгергендіктен, қатты тері қабығы аршылып кетеді, оны алып тастау қиын болмайды. Бітті, сиыр тілі дайын. Енді сіз одан нәзік тәбетті жасай аласыз немесе оны салатқа қосасыз. Ішек қайнатылған сорпада сіз дәмді және бай сорпаны дайындауға болады.
Баяу пеште пісірілген қаймақ тұздығындағы сиыр тілі
Әрі қарай сиыр тілін баяу пеште пісіруге болады. Мұны істеу үшін сіз қайнатылған сиыр тілін бөліктерге бөлуіңіз керек (мөлшері бойынша өз қалауыңыз бойынша). Енді сіз 0,5-1 литр қаймақ алып (тілдің көлеміне назар аударыңыз) алып, оны дәмдеуіштер мен бұрышпен араластырыңыз. Тіл баяу пешке салынып, нәтижесінде алынған қаймақ тұздығымен құйылады. «Өрт сөндіру» режимі орнатылған. Пісіру уақыты жарты сағатқа беріледі.
Пісіру аяқталғаннан кейін тағамды беруге болады. Гарнир ретінде сиыр тілінен басқа, картоп пюресі немесе макарон өнімдерін пайдалануға болады. Тағамды жасыл бұршақ, жүгері немесе шөптермен безендіру ұсынылады.
