Уақытыңыз аз болғанда және сіз өзіңізді дәмді нәрсемен сергіткіңіз келсе, сізге осы рецепт ұнайды. Рецепт өте тез дайындалады. Сізге тек 20 минут қажет. Сіздің таңғы асыңызға арналған керемет идея.
Бұл қажетті
- 4 порция үшін сізге қажет:
- - 100 грамм сулугуни;
- - 1-2 жұқа пита наны;
- - 100 грамм сүзбе;
- - кішкене жасыл желек;
- - 1 түйір сарымсақ;
- - 1 жұмыртқа;
- - тұз.
Нұсқаулық
1-қадам
Алдымен сізге барлық ингредиенттерді және терең ыдысты дайындаңыз. Үккішті алыңыз да, сулугуни ірімшігін өрескел жағынан үккіштен өткізіңіз. Содан кейін сүзбе қосыңыз. Жасылдарды алдын-ала шайып, құрғатыңыз. Жасыл желектің үлкен бұтақтарын алып тастаңыз, яғни. сізде тек жапырақтар болуы керек. Оны кесіп, қалған ингредиенттерге қосыңыз. Сарымсақ түйірін ұсақтаңыз немесе ұсақтаңыз. Дәміне қарай тұз қосыңыз. Барлық ингредиенттерді тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Сөмкеден пита нанын алыңыз, оны үстелге қойып, оны төртбұрыштап тураңыз. Пита наны ортасынан дайын сүзбе мен ірімшік қоспасын таратуды бастаңыз. Хачапуриге жеткілікті болатындай етіп, ірімшік пен сүзбе толтырыңыз. Конверттерді ұқыпты етіп жасаңыз. Жалпы, пішін ерікті болуы мүмкін, бірақ маған төртбұрышты пішін жақсырақ ұнайды. Үшбұрыштар да жақсы.
3-қадам
Пісіру парағын дайындаңыз, оған пергамент қағазын салыңыз. Қағазды күнбағыс майымен аздап майлауға болады. Жұмыртқаны көбікпен немесе шанышқымен шайқаңыз. Хачапуридің жоғарғы жағын майлаңыз, бұл пісіру кезінде оған алтын қыртысты береді. Дайын конверттерді пісіру парағына жіберіңіз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, бұл жеткілікті болады, әйтпесе бәрі өртеніп кетеді. Хачапуриді пешке 10 минутқа қойыңыз. Дайын хачапуриді жалпақ табаққа салыңыз да, жасыл бұтақтармен әдемі безендіріңіз. Сондай-ақ, күнжіт тұқымымен себуге болады. Ыдыс дайын. Ас болсын!
