Кетчуп, майонез, әрине, жақсы, бірақ мереке үшін сіз өз тұздығыңызды дайындай аласыз. Бұл сізге көп уақытты қажет етпейді, бірақ дүкен өніміне қарағанда әлдеқайда пайдалы және дәмді.
Нұсқаулық
1-қадам
1/2 кесе майонез, 3 ас қасық. ұсақ үгітілген репа қасықтары, 3 ас қасық. туралған грек жаңғағының қасықтары, 4 түйір сарымсақ.
Барлығын араластырыңыз.. Кәстрөлде 2 ас қасық ерітіңіз. сары май қасық. I ас қасық қосыңыз. қасық ку ұн және қызарғанша қуырыңыз. Содан кейін, бірте-бірте 1 стакан көкөніс немесе ет сорпасын құйыңыз. Араластырыңыз, аздап пісіріңіз. Тұз бен бұрыш қосып, оған 1 стакан қаймақ қосыңыз. Араластырып, тағы біраз пісіріңіз. Соңында туралған шөптерді (аскөк немесе ақжелкен) тұздыққа тураңыз.
2-қадам
Қаймақ пен томат тұздығы.
Тұздықты қаймақ рецепті бойынша дайындаңыз. 1-ші сары май қасық, кішкене 1-1, 5 ас қасық қуырыңыз. томат пастасының ас қасықтары. Содан кейін қаймақ тұздығын қосып, араластырыңыз және аздап пісіріңіз.
3-қадам
Желкек қосылған қаймақ.
Тұздықты қаймақ рецепті бойынша дайындаңыз. Соңында 3 ас қасық қосыңыз. лимон қосылған желкек ас қасық. Жылудан дереу алып тастаңыз.
4-қадам
Мүкжидек.
2 ас қасық. қасық ұн, 2 ас қасық үшін қоңыр түске дейін қуырыңыз. сары май қасық. Содан кейін 2 кесе көкөніс сорпасына құйыңыз, араластырыңыз және баяу отта пісіріңіз. Дәміне қарай тұз бен қант қосып, 100 г мүкжидектен шырынын сығыңыз. Араластырып, аздап пісіріңіз.
5-қадам
Майонез 2 ұсақ ұнтақталған жұмыртқаның сарысы мен 1 ас қасық қоссаңыз, дәмді болады. қыша қасық. Барлығын біртекті массаға шайқаңыз.
