Бүгінде дүкен терезелері түрлі-түрлі тағамдардың түріне толы. Торттардың үлкен ассортименті бар, көптеген тәтті тістер қаймақты жақсы көреді. Панчо торты әсіресе жақсы. Оны үйде жасау өте оңай.
Бұл қажетті
-
- Сынақ үшін:
- ұн -1, 5 ас қасық;
- жұмыртқа - 2 дана;
- қаймақ - 1 стақан;
- түйіршіктелген қант - 1 стакан;
- қоюландырылған сүт - 0,5 банка;
- пісіру ұнтағы - 1 шай қасық;
- какао ұнтағы - 2 ас қасық
- Сіңдіру үшін:
- майлы қаймақ - 800 г;
- түйіршіктелген қант - 6 ас қасық;
- ананас консервілері;
- грек жаңғағы - 0,5 кесе.
- Жылтыр үшін:
- май 0,3 кг;
- түйіршіктелген қант - 5 ас қасық;
- қаймақ 4 ас қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды дайындаңыз. Терең контейнерді алып, сол жерде екі жұмыртқаны сындырып, оған қант құмын қосып, ұнтақтаңыз. Содан кейін қоюландырылған сүт пен қаймақ құйыңыз, оған какао ұнтағы, ұн және разрыхлитель қосыңыз. Алынған қоспаны біртектілікке дейін араластырыңыз. Сіздің қамырыңыз дәйектілігі бойынша қою қаймақ тәрізді болуы керек.
2-қадам
Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз. Пісіру парағын сары маймен майлап, үстіне қамырды құйыңыз. Пісіру парағы өте жоғары, тегіс болмауы керек. Қабықты жұмсақ болғанша пісіріңіз. Тексеру үшін тортты сіріңкемен тесу керек - соңы құрғақ болып қалуы керек. Егер бәрі дұрыс болса, тортты пештен алыңыз және салқындатыңыз.
3-қадам
Крем немесе сіңдіру дайындаңыз. Ол үшін қаймақты қантпен араластырып, шайқау жеткілікті.
4-қадам
Тортыңыз салқындағаннан кейін оны кішкене бөліктерге бөліңіз (5х5 немесе 6х6 квадраттар).
5-қадам
Әр бөлікті кремге батырып, оны үлкен ыдысқа слайдқа салыңыз. Қабық кесектерінің қабатын туралған грек жаңғағымен және ананаспен себіңіз, сондай-ақ алдын ала кесектерге кесіңіз. Барлық ингредиенттер әдемі слайдта салынған кезде, пончо тортының ыдысын тоңазытқышқа салыңыз.
6-қадам
Торт салқындаған кезде, аязды дайындаңыз. Ол үшін қаймақ пен қантты кішкене ыдысқа араластырыңыз. Отқа қойып, ол қайнатылғанша ұстаңыз. Содан кейін сары майды қосып, мезгіл-мезгіл араластырып, шамамен 3 минут пісіріңіз. Содан кейін аязды салқындатыңыз.
7-қадам
Салқындатылған тортты тоңазытқыштан алыңыз да, мұзбен жабыңыз. Содан кейін оны қайтадан тоңазытқышқа салыңыз.
8-қадам
Бейн-маридегі шоколадты ерітіп, тортты салқындатылған ақ аязға құйыңыз.
9-қадам
Барлығы салқындағаннан кейін Пончо тортын ұсынуға болады.
