Күз - көкөністердің маусымы. Табиғат бізге көптеген дәмді және пайдалы заттарды ұсынады. Цуккини - бұл ас үйде тәжірибе жасаудың тамаша уақыты. Оларды әр түрлі тәсілмен қуыруға болады. Мұндай тағамдар тәбетті, дәмді, ең бастысы пайдалы болып шығады.
Бұл қажетті
-
- асқабақ;
- қаймақ (майонез);
- дәмдеуіш
- сарымсақ
- пияз
- қызанақ;
- ірімшік
- жұмыртқа;
- қуыру табасы (аэрофрит).
Нұсқаулық
1-қадам
Цуккиниді дайындаудың ең қарапайым тәсілі. Цуккини алыңыз, оны жуыңыз. Егер тері онсыз да кедір-бұдыр болса, оны кесіп тастаңыз. Цуккиниді тілімдерге бөліңіз. Қуыруға арналған табаны отқа қыздырып, аздап май қосыңыз (зәйтүн немесе көкөніс) және шеңберлерді түбіне қойыңыз. Тұз. Күртті аударып, екінші жағын қуырыңыз.
Сарымсақты үккіштен өткізіп, майонезбен араластырыңыз. Жоғарыдан сәл салқындатылған цуккини, алынған қоспаны таратыңыз. Дәмді, қарапайым және жылдам. Сіз цуккиниді екі жағынан ұнға алдын ала айналдыра аласыз.
2-қадам
Пісірудің неғұрлым күрделі әдісі үшін алғашқы жағдайдағыдай кәстрөлді дайындаңыз. Ұн мен жұмыртқадан қамырды алдын-ала дайындаңыз, майонез немесе қаймақ қасық қосыңыз. Тұз бен бұрыш. Табаны қыздырып, май құйыңыз, шеңберлерді қамырға батырып, екі жағына қуырыңыз. Цуккини қанағаттанарлық және қытырлақ.
3-қадам
Томат пен пияздан жасалған цуккиниді дайындаңыз. Мұны істеу үшін цуккиниді бірінші жағдайдағыдай етіп дайындаңыз. Қызанақты кесектерге кесіңіз. Сарымсақты үккіштен өткізіп, майонезбен араластырыңыз. Пиязды ұсақтап тураңыз.
Цуккиниді табаға екі жағынан қуырыңыз (ұнда да, онсыз да болады). Шеңберлер аударылған кезде, үстіне пияз себіңіз және қақпақпен екі минут жабыңыз. Осы уақытта ірімшікті үккіштен өткізіңіз. Пияздың үстіне ірімшік себіңіз, үстіне қызанақ тілімін салып, қайтадан жабыңыз. 10-15 минут терлеңіз. Содан кейін цуккиниді шпательмен мұқият алып тастап, үстіне қасық майонез және сарымсақ қоспасын қосыңыз. Өте дәмді.
4-қадам
Алқапты аэродригаттағы алдыңғы ингредиенттермен пісіріңіз. Ол үшін цуккини кружкаларын тұз бен бұрышпен салыңыз, оларды торға қойыңыз. Әр шеңберге туралған пияз бен қызанақ шеңберін салыңыз. Ірімшікті майонез бен сарымсақпен араластырып, цуккинидің үстіне қосуға болады. Дайындық дәрежесін сақтай отырып, барлығын аэродильникте 20 минут пісіріңіз. Тағам өте жақсы және қытырлақ.
