Алма кең таралған және арзан жемістер. Оларды басқа өнімдерден бөлек жеуге немесе олардың негізінде әр түрлі десерттерде жасауға болады. Қарапайым және жылдам тәтті шай ыдысының нұсқаларының бірі - әр түрлі қоспалармен пісірілген алма.
Бұл қажетті
-
- 4 ірі алма;
- өсімдік майы.
- Жаңғақ-жеміс салмасы үшін:
- 3 ас қасық жаңғақтар;
- Әрқайсысы 3 ас қасық ақ және қара мейіз;
- 100 г құрма;
- 3 ас қасық бал;
- бір шөкім даршын.
- Сүзбені толтыру үшін:
- 150 г сүзбе;
- 2 ас қасық шикі қаймақ;
- 2 ас қасық Сахара;
- 1-2 шабдалы;
- бір шөкім ванилин.
Нұсқаулық
1-қадам
Пісіруге қолайлы алманы таңдаңыз. Жасыл сорттары ең қолайлы - қышқыл дәмі бар тығыз, шырынды жемістер. Борпылдақ алма пісіргенде пішінін жоғалтуы мүмкін. Пісіруге арналған жемістер біркелкі пісіп, құрт тесіктері мен қара дақтары болмауы керек.
2-қадам
Таңдалған жемістерді мұқият жуыңыз. Егер сіз оларды дүкеннен немесе базардан сатып алып, оны өз бақшаңыздан таңдамасаңыз, жуу кезінде щетканы қолданыңыз - мұндай алма оларға презентация жасау үшін арнайы қосылыстармен қапталуы мүмкін. Содан кейін жемістерді құрғатыңыз және өткір пышақпен қатты ядроны тұқымдармен кесіңіз.
3-қадам
Алмаға толтырғыш дайындаңыз. Бұл өте алуан түрлі болуы мүмкін. Жемістер мен жаңғақтарды толтыру үшін ақ және қара мейіз қоспасын суға жарты сағат салып қойыңыз. Тағам өңдеушіге салыңыз. Оған аршылған жаңғақтарды құйыңыз - жаңғақ, кешью немесе бадам. Бай дәм үшін оларды табада немесе пеште алдын ала қуыруға болады. Шұңқырлы күндерді қосыңыз. Жаңғақ-жеміс қоспасын ұнтақтаңыз және оған ұнтақталған даршын қосыңыз.
4-қадам
Балама толтырғыш сүзбе болуы мүмкін. Жаңа дәнді сүзбені алыңыз, оны қаймақ пен қантпен паста болғанға дейін езіңіз. Егер ол тым құрғақ болса, оған сүт немесе кілегей қосыңыз. Шабдалыды ұсақтап турап, алынған сүзбе массасымен араластырыңыз. Оған пышақтың ұшына ванилин қосуға болады.
5-қадам
Пісіру парағын кішкене өсімдік майымен майлаңыз. Оның үстіне алма қойыңыз, содан кейін оларды мейіз бен жаңғақты толтырыңыз. Терінің күйіп қалуын болдырмау үшін жемісті фольгамен орап, үстіне тесік қалдыруға болады. Алма жұмсақ болғанша, 180 ° C дейін қыздырылған пеште 15-20 минут пісіріңіз. Ірімшік сүзбесін бірден қоспаңыз. Алдымен жемістерді 15 минут қайнатыңыз, содан кейін оларға сүзбе салып, оны дайын күйге келтіріңіз. Пештің орнына жемістерді микротолқынды пеште пісіруге болады, бірақ 10 минуттан аспайды және фольгасыз.
