Дәстүр бойынша құймақ сүттен дайындалады, бірақ кенеттен мен құймақ алғым келді, бірақ сүт болмады. Сүтсіз құймақ жасауға болады екен. Суда олар жұқа, шілтерлі және сүттен кем емес дәмді болып шығады. Сонымен қатар диеталық!
Бұл қажетті
ұн 300 г, газбен минералды су 0,5 мл, жұмыртқа 4 дана, май 100 г, ашытқы 0,5 шай қасық
Нұсқаулық
1-қадам
Сүтсыз құймақ рецепті өте қарапайым. Қажетті өнімдерді дайындаңыз: жұмыртқаны жуыңыз және құрғатыңыз, ұнды електен өткізіңіз, 50 г майды ерітіңіз. Қалған май құймақтарды майлау үшін қолданылады. Терең кесе немесе кастрюль алыңыз, оған ұн құйыңыз, жұмыртқаны сындырыңыз, еріген сары май құйыңыз. Барлығын тегіс болғанша мұқият араластырыңыз және минералды сумен сұйылтыңыз.
2-қадам
Жіңішке шілтерлі құймақ дайындау үшін қамырға 50 мл жылы суда сұйылтылған ашытқы қосыңыз. Қамырды 15-20 минут араластырыңыз, келесі манипуляцияны жасаңыз: сұйықтықты шөмішпен жинап, оны жоғары көтеріп, кастрюльге құйыңыз. 8-10 рет қайталаңыз, бұл қамырдың оттегімен қанықтырылуына ықпал етеді, бұл саңылаулары бар құймақ жасайды.
3-қадам
Құймақ табасын алыңыз, оны қыздырыңыз және маймен сүртіңіз. Құймақ қоспасының бір бөлігін шөмішпен алыңыз да, сұйықтық біркелкі бөлінуі үшін оны табаға құйыңыз. Екі-үш минуттан кейін құймақты ағаштан немесе силиконнан жасалған шпательмен жоғары қаратып, оны екінші жағына аударыңыз. Тағы екі минуттан кейін оны табаққа салыңыз да, маймен сүртіңіз. Қамырдың келесі бөлігін табаға құйыңыз, енді табаны маймен майлаудың қажеті жоқ. Қамыр біткенше құймақтарды осылай дайындаңыз.
