Өзгерістер үшін пеште ірімшік торттарын пісіруге болады. Олар табада пісірілгендерге қарағанда дәмді және пайдалы.
Бұл қажетті
- - пергамент;
- - пісіру парағы;
- - елеуіш;
- - араластырғыш;
- - блендер;
- - сүзбе 350 г;
- - қайнатылған күріш 1 стакан;
- - мейіз 2 ас қасық. қасықтар;
- - қант 100 г;
- - тауық жұмыртқасы 1 дана;
- - ұн 3 ас қасық. қасықтар;
- - манна жармасы 2 ас қасық. қасықтар;
- - пышақтың ұшындағы тұз;
- - ванильді қант 5 г.
- Крем үшін:
- - сүзбе 4 ас қасық. қасықтар;
- - қаймақ 100 мл;
- - қант 2 ас қасық. қасықтар;
- - таңқурай 1 стакан;
- - лимон қабығы 1 ас қасық. қасық;
- - лимон шырыны 1 шай қасық.
Нұсқаулық
1-қадам
Қамырды пісіру. Сүзбені електен өткізіп, қайнатылған күрішпен араластырыңыз. Ваниль мен кәдімгі қант, мейіз, тұз және жұмыртқа қосыңыз. Біртіндеп ұн мен жарма қосып, қамыр илеңіз. Жарма ісінуі үшін оны 10-15 минут қоя тұрыңыз.
2-қадам
Терең ыдысқа қаймақ, сүзбе құйып, араластырғышпен 2-3 минут шайқаңыз. Таңқурайдың жартысын гарнирге сақтаңыз, ал қалғанын блендермен пюре етіңіз.
3-қадам
Сүзбе-қаймақ массасына жидек пюресі, қант, лимон қабығын қосып, араластырғышпен жоғары жылдамдықпен шайқаңыз. Кремді шайқау соңында лимон шырынын қосыңыз.
4-қадам
Дайын қамырдан шелпек түрінде пішін жасаңыз. Пісіру парағын пергаментпен жабыңыз және торттарды жайыңыз. Әр ірімшіктің ортасында кішкене шегініс жасаңыз. Крем толтырғышын ойықтарға салыңыз. Ірімшік торттарын 30 минут бойы 200 градусқа дейін қызарғанша пісіріңіз.
5-қадам
Дайындалған ірімшіктерді таңқураймен безендіріп, қызмет етіңіз.
