Күнжіт тұқымдары көбінесе кондитерлік өнімдерге себуге және дәмдеуіш ретінде пісіруге қолданылады. Дәмді козинаки күнжіт тұқымынан жасалады. Күнжіт майының бірқатар артықшылықтары бар, олар аспаздық, косметология және медицинада кеңінен қолданылады. Күнжіттің мұндай кең қолданылуы оның құрамында қоректік заттардың көп болуымен байланысты.
Нұсқаулық
1-қадам
Күнжіт тұқымында көп мөлшерде кальций және Е дәрумені бар. 100 грамм күнжіт дәндері ағзаның кальцийге деген күнделікті қажеттілігін қанағаттандыра алады деп саналады. Жүктілік және лактация кезеңінде күнжіт тұқымын тұтыну өте маңызды, өйткені бұл кезеңде кальцийге деген қажеттілік артады. Күнжіт тұқымын тұтыну остеопороздың алдын алу үшін пайдалы, өйткені құрамында мырыш пен фосфор бар.
2-қадам
Денедегі токсиндерді кетіру үшін аш қарынға бір ас қасық ұнтақталған күнжіт тұқымын жеп, оны сумен ішіңіз. Күнжіт дәндерін кофе тартқышта ұнтақтауға болады.
3-қадам
Күнжіт тұқымын орамаға, нанға, шелпекке және басқа да пісірілген тағамдарға себіңіз.
4-қадам
Күнжіт балық немесе ет үшін сүйектен айыру ретінде қолданыла алады. Ол үшін күнжіт тұқымын табаққа салыңыз. Пісірілген балықты немесе етті қуыруға арналған жұмыртқаға батырыңыз, содан кейін күнжіт тұқымына ораңыз. Ыстық майға салып, екі жағында піскенше қуырыңыз.
5-қадам
Күнжіттен салат дайындаңыз. Шпинат жапырақтарын жуыңыз, оларды кішкене жолақтарға кесіңіз. Күнжіт тұқымын, шөкім шафранды қосып, салаттың үстіне зәйтүн майы мен лимон құйыңыз.
6-қадам
Күнжіт майы медицинада, косметологияда және диетикада кеңінен қолданылады. Ол әртүрлі ауруларды емдеуде, организмдегі зат алмасу процестерін қалыпқа келтіру үшін қолданылады, массаж кремдерінің, шаш бальзамдарының құрамына кіреді. Май күшті антиоксидант болып саналады және рак клеткаларымен күресу үшін қолданылады. Күнжіт қан аурулары кезінде қолданылады, өйткені ол тромбоциттер санын көбейтеді.
7-қадам
Тістің бұзылуын және қызылиектің қабынуын болдырмау үшін, 3 минут ішінде күнжіт майымен ауызды шайған пайдалы.
8-қадам
Егер сізде асқазан болса, күнжіт сусынын дайындаңыз. 1 шай қасық балды бір стакан жылы суда ерітіп, оған 2 шай қасық ұсақталған күнжіт тұқымын қосыңыз. Шарт жеңілдегенше кішкене бөліктерде ішіңіз.
