Жұмыртқа - бұл әр үйде әрдайым кездесетін және тоңазытқыш сөрелерінен ешқашан жоғалып кетпейтін кең таралған және танымал заманауи өнімдердің бірі.
Сақтаудың оңтайлы шарттары
Дүкенде сатылатын жұмыртқаларды сақтаудың ең қолайлы шарттары - салқын орта және күн сәулесінің түспеуі. Бұл өнім сақталатын бөлмедегі ауа температурасы - 0-10 градус. Бұл температурада жұмыртқалар балғындықты мүмкіндігінше ұзақ уақыт сақтайды, демек, композицияны құрайтын барлық қоректік заттар.
Көптеген үй шаруасындағы әйелдер осы танымал өнімді сақтаудың қарапайым әдісін - жұмыртқаны тоңазытқышта ұстауды жөн көреді. Бұл опция шынымен де ең оңтайлы болып табылады.
Жұмыртқалардың жоғары ылғалдылықтың тез нашарлауына бейім екенін есте ұстаған жөн. Сондықтан сіз оларды сақтайтын орын әрқашан құрғақ және салқын болуын қамтамасыз етуіңіз керек.
Тоңазытқыштағы жұмыртқалардың жарамдылық мерзімі. толық ақпарат
Тоңазытқышта жұмыртқалардың максималды сақтау мерзімі, оларда барлық қоректік заттар мен дәрумендер толығымен сақталады, бірнеше факторларға байланысты.
Температура шарттары. 1-2 градус жеткілікті төмен температурада сақтау мерзімі 3-4 айға жетуі мүмкін.
Өнімнің бастапқы балғындығы. Егер сіз дүкеннен жұмыртқа сатып алсаңыз, өнімнің әрбір бірлігінде немесе жалпы орамда бар таңбаларды тексеріңіз. Онда дайындалған күн болуы керек. Жұмыртқалар өте жаңа болып қалмайды, содан кейін тоңазытқыштағы сақтау мерзімі әрине азаяды.
Әр түрлі сақтау ерекшеліктері. Мысалы, жұмыртқаға арналған ең жақсы орын тоңазытқыштың есігі болады, онда көбінесе осы өнімге арналған арнайы ойықтары болады. Онда үшкірді төмен қаратып жұмыртқа салу керек. Мұны жасамас бұрын оларды шаюдың қажеті жоқ. Түркия мен бөдене жұмыртқаларын тауық жұмыртқасымен бір уақытта сақтауға болады, бірақ қаз жұмыртқаларын тоңазытқышта ең көп дегенде екі апта ұстауға болады.
Берілген пісірілген өнімнің дәмі көбіне жұмыртқалардың қанша уақыт сақталуына байланысты болады. Оларды тоңазытқышта ұзақ уақыт сақтауға болатынына қарамастан, оларды сатып алғаннан кейінгі алғашқы екі апта ішінде тұтынған дұрыс. Осылайша, сіз әрқашан жаңа тағаммен пісіресіз, ал сіздің денеңіздің пайдасы мол болады.
