Желкек Ресейде өте ұзақ уақыт қолданылған. Біздің ата-бабаларымыз оны тағамның барлық түрінің дәмін жақсарту үшін ғана емес, денсаулық үшін де қолданған. Бұл өсімдікті жыл бойына пайдалы ету үшін мен оларды жинап алуды ұсынамын. Міне, хренді қыста сақтаудың бірнеше әдісі.
Нұсқаулық
1-қадам
Ең алдымен, жертөле арқылы басқа көкөністер сияқты желкек те құтқарылатынын айтқым келеді. Мұны істеу үшін, осы өсімдіктің тамырларын қазып алып, оларды топырақтан мұқият шайқаңыз, содан кейін олардың ішінен бумалар түрін жасаңыз, содан кейін оларды іліп қойыңыз. Желкекті ағаш жәшіктерге салып, үстіне құммен жауып сақтауға болады.
2-қадам
Барлығында жертөле жоқ екенімен келісіңіз. Мұндай жағдайда, сіз тоңазытқышты пайдаланып, хренді қыста сақтай аласыз. Мұны істеу үшін осы өсімдіктің тамырларындағы барлық ұсақ тамырларды мұқият кесіп тастаңыз, содан кейін оларды салқын ағын сумен шайыңыз. Құрғақ таза тамырлар. Бұл сізге 2-3 күнді алады. Осы процедурадан кейін желкекшені полиэтилен пакеттеріне салыңыз да, оған ауа кірмейтін етіп байлап қойыңыз, яғни мүлдем тығыз.
3-қадам
Желкек ұсақталған түрінде де сақталуы мүмкін, мысалы, ұнтақ түрінде. Мұны істеу үшін оның тамырларын жақсылап шайыңыз, содан кейін оларды фанерге төсеп, толық құрғатыңыз. Өсімдіктің кептірілген тамырларын ұнтақ күйіне дейін сүртіңіз. Бұл әдіс ыңғайлы, өйткені желкек әрдайым дерлік қолында және оны кез-келген тағамға оңай қосуға болады.
4-қадам
Жақсы және соңғы жол. Желкекшөпті шаң мен кірден шайғаннан кейін қабығын аршып, содан кейін мұздатқышқа салыңыз. Қажет болған жағдайда қолыңызды созыңыз. Желкекшөпті осылайша үнемдеу өте ыңғайлы, өйткені оны қолданғыңыз келсе, оны үккіштен өткізу өте оңай, өйткені ол мұздатылған, сонымен қатар сіз бірде-бір көз жасты төкпейсіз.
