Тасшөп алуан түрлі рецепттерде кең таралған. Осы дәмдеуіштің арқасында тағамдар дәмді болып, ащы хош иіске ие болады. Сонымен қатар, тимьянды жеу денеге пайдалы болады.
Тимьян ежелгі Рим мен Ежелгі Грецияға дейін танымал болған. Оны өсіріп, дәмдеуіш ретінде қолданған, күш алу үшін тимьяндағы ванналар алынған. Ежелгі Египетте тимьян хош иіс ретінде қолданылған, өйткені тимьян өте жарқын, ащы хош иіске ие.
Бұл бұта Ресейде, Арменияда, Беларуссияда және т.б. Оңтүстік Еуропада жабайы табиғатта табылған. Биіктігі 30-40 см жетеді, шамамен мамыр мен тамыз аралығында ақ және күлгін гүлдермен гүлдейді. Қара-қоңыр жаңғақтары бар қораптар түріндегі жемістер күзге жақын піседі.
Тимьянның иісі өте тұрақты және жағымды, ал дәмі аздап ащы. Бұл өсімдік тағам дайындауда, алкогольдік сусындар мен консервілер өндірісінде дәмдеуіш ретінде қолданылады. Тимьян әр түрлі дәмдеуіш қоспаларының, әсіресе «Провансаль шөптерінде» маңызды ингредиент болып табылады.
Тимьян картоп, қырыққабат, шошқа еті, балық пен қозы тағамымен жақсы үйлеседі. Бұршақ дақылдарын пісіру, консервілеу және тұздау үшін таптырмас нәрсе.
Тимурдың эфир майы косметологияда сабын, крем, тіс пастасы мен далаптарға арналған хош иістер жасау үшін жиі қолданылады. Бұл май тимол деп аталады. Сондай-ақ, тимьян бұтақтары сәндік көгалдандыруда қолданылады. Зауыт құрамында таниндер, минералдар, органикалық пигменттер, сағыз және қышқылдар, атап айтқанда олеин бар. Сондықтан тимьян бактерицидті өсімдік деп саналады.
Дәрілік мақсатта жапырақсыз бұтақтар жиі қолданылады. Тимьян тамақ ауруына ем ретінде тиімді, бронхит пен бронх демікпесіне көмектеседі. Ол ұнтақ, паста, қайнатпа, сироп және сығынды, дәрілік шөп шайы, тұнбалары және т.б. Жөтелді жеңілдетеді (таблетка түрінде) және седативті ретінде қолданылады.
Бактерицидтік қасиеттеріне байланысты тимьян стоматитке қарсы құрал ретінде танымал.
Филиалдар ғана емес, сонымен қатар тимьянның өзі де құрғақ және кептірілген түрінде қалдырады. Олардың отвары буын аурулары, жүрек аурулары кезінде қолданылады. Радикулит пен түрлі невралгиялық ауруларға тиімді. Асқазан-ішек жолдарының жұмысын қалыпқа келтіре отырып, ас қорыту жүйесіне тиімді әсер етеді; ферментопатия, энтероколит және дисбиоз үшін адъювант ретінде қолданылады. Бұл сонымен қатар асқазанға майлы тамақты сіңіруге көмектеседі.
Сонымен қатар, тимьян холеретикалық және диуретикалық ретінде танымал. Бұл ұйқысыздыққа көмектеседі және синусит пен гайморит кезінде тиімді. Кейде тимьянмен ванналар кейбір гинекологиялық ауруларды емдеу үшін ұсынылады, алайда оны дәрігердің ұсынысысыз қолданбаған дұрыс. жеке қарсы көрсеткіштер болуы мүмкін.
Айтпақшы, жалпы қарсы көрсеткіштер арасында қан қысымы мен дене температурасының жоғарылауы сияқты белгілер бар. Сондай-ақ, тимьянды жүрек жеткіліксіздігі үшін қолданбаңыз.
Бұл дәмдеуіштерді көптеген ірі дүкендерден дәмдеуіштер бөлімінен таба аласыз. Ал кішкентай «гүл шоқтарын» қала базарларындағы көкөніс сатушылардан табуға болады.
