Дәмді тартлеттер суық немесе ыстық тағамдар үшін өте қолайлы.
Бұл қажетті
- - 500 г ұн;
- - 2 дана. жұмыртқа;
- - 2-3 ас қасық. су қасықтары;
- - 250 г сары май;
- - 250 г саңырауқұлақ;
- - 40 г сары май (майлау үшін);
- - 1 дана. шам;
- - 200 г шпинат;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - 300 г тауық еті;
- - 1 дана. сарысы;
- - 0,5 шай қасық тұз;
Нұсқаулық
1-қадам
Қысқа қамырды дайындаңыз: ұнды маймен ұнтақтаңыз, жұмыртқа, су қосыңыз.
Қамырды илеңіз, одан диск жасаңыз, оны фольгамен орап, тоңазытқышқа 2 сағат қойыңыз.
2-қадам
Майдалап туралған саңырауқұлақтар, пияз және сарымсақ, сары маймен (1 ас қасық) 5 минут қуырыңыз.
Жолақтарға туралған шпинат пен тауық филесін сары майға бөлек қуырыңыз.
Тауықты пияз және саңырауқұлақтармен біріктіріңіз, дәміне қарай толтырғышты тұздандырыңыз.
3-қадам
Қамырды қалыңдығы 5 мм етіп жайып, 24 кружка жасаңыз, оның жартысын муфталы пішіндерге салыңыз, алдын ала май жағыңыз, қамырды қабырғаға және түбіне жақсылап басыңыз.
4-қадам
Толтырғышты қалыптарға салыңыз да, шеттерін бір-бірінен ұстап қалған шеңберлермен жабыңыз.
5-қадам
Тартлеткалардың үстіне шанышқымен шаншып, сарысымен май жағып, 180 ° C дейін қыздырылған пеште 40 минут пісіріңіз.
