Қуырылған картоп - бұл керемет отбасылық тағам. Хош иісті және қанағаттанарлық, ол бүкіл отбасын үстелге жинайды. Картопты пияз және шошқа майымен қуыруды үйреніңіз. Мүмкін, бұл тағам сіздің отбасыңыздың қолтаңбасы бар тағамға айналады және оны дайындау нағыз рәсімге айналады.
Бұл қажетті
-
- картоп;
- пияз;
- шошқа майы;
- тұз;
- жасыл.
Нұсқаулық
1-қадам
Шошқа майының бір бөлігін алыңыз. Бекон ет қабаттарымен болса, қуырылған картоп дәмді болады. Беконды салқын ағын сумен шайыңыз және қағаз сүлгімен құрғатыңыз.
2-қадам
Беконды қалыңдығы 5 мм кесектерге кесіңіз. Картопты қуыратын табаның түбін сызатын шошқа майының тілімдері жеткілікті болуы керек.
3-қадам
Картопты тазалаңыз, жақсылап шайыңыз. Әрбір картопты екіге бөліңіз, содан кейін әр жартысын 2-3 мм кесектерге кесіңіз. Туралған картопты қайтадан суық суға шайыңыз.
4-қадам
Пиязды тазалаңыз, оны кесіңіз.
5-қадам
Беконды қуыруға арналған табаға салыңыз, оны отқа салыңыз. Шойын табада қуырылған картоп өте дәмді, бірақ жабыспайтын жабыны бар табаны да алуға болады.
6-қадам
Шошқа майын бір жағынан қызарғанша қуырыңыз. Оны ақырын айналдырып, бірнеше минут пісіріңіз. Мұны ыдысты қақпақпен жаппастан жасау керек.
7-қадам
Картопты қуырылған беконның үстіне қойыңыз. Табаны қақпақпен жауып, картопты баяу отта араластыра отырып, кейде қуырыңыз.
8-қадам
Туралған пиязды қуырылған картопқа пісіру уақыты аяқталғанға дейін 10 минут бұрын қосыңыз. Барлығын араластырып, картопты жұмсақ болғанша әкеліңіз.
9-қадам
Картоп пен пиязды қуыру аяқталғанға дейін 5 минут бұрын тұздап салыңыз.
10-қадам
Дайын картопты қытырлақ алтын қыртысы бар табаққа салыңыз. Оны туралған көк пиязбен және аскөкпен себіңіз. Көкөніс салатына, маринадталған немесе маринадталған саңырауқұлақтарға, қияр мен қызанаққа қуырылған картоп пен пияз қосыңыз. Сондай-ақ, үстелге тұздалған майшабақ филесін қоюға болады.
Ас болсын!
