Өзіңіздің сүйікті телешоуды дәмді көру үшін чиптердің екі түрін өзіңіз жасап көріңіз. Әрине, олар сатып алынғаннан гөрі дәмді болады!
Бұл қажетті
- Пита наны үшін (13 дана):
- - 3/4 стакан су;
- - 240 г ұн;
- - шай қасық қант;
- - 1/3 шай қасық құрғақ ашытқы;
- - 1/3 шай қасық тұз
- Қаймақ пен аскөк чиптеріне арналған:
- - 3 жұқа пита наны;
- - 2 ас қасық қаймақ;
- - 2 ас қасық өсімдік майы;
- - 2 түйір сарымсақ;
- - аскөк;
- - тұз
- Ірімшік пен паприка чиптеріне арналған:
- - 3 пита нан;
- - бір стақан қаймақ;
- - 3 түйір сарымсақ;
- - ірімшік;
- - паприка
Нұсқаулық
1-қадам
Пита наны үшін барлық ингредиенттерді біріктіріп қамыр жасаңыз. Жұмсақ серпімді қамырды полиэтиленмен жауып, 1 сағатқа жылы жерге қойыңыз.
2-қадам
Қамыр көтерілген кезде 13 бөлікке бөліңіз. Әрқайсысын ең жұқа қабатқа айналдырыңыз (2 мм).
3-қадам
Дәстүр бойынша, пита нанын ағаштан жасалған тандыр пеште дайындайды, бірақ оны жоғарыдан жоғары қаратып, төңкерілген табада пісіруге болады, оның астында от орташа деңгейден жоғары болуы мүмкін.
4-қадам
Тортильдерді төңкерілген табада екі жағында қызарғанша қуырыңыз. Дайын өнімдерді жалпақ табаққа салыңыз, тез арада бүріккіш бөтелкеден су себіңіз, сүлгімен жабыңыз.
5-қадам
Әрқайсысына сумен себіңіз және оны жауып тастауды ұмытпаңыз, өйткені лаваш ауада бірден қатаяды. Бұл жағдайда сізге чиптер үшін 6 шелпектер қажет.
6-қадам
Сондықтан пита нанына арналған қамырды 2 бөлікке бөліп, екінші бөлігін болашаққа қалдырып немесе чипсы жасауға арналған өнімдерді көбейтуге болады. Артық шелпектерді нан ретінде де қолдануға болады.
7-қадам
Ірімшік пен паприка чипсы үшін 3 пита нанын кесектерге бөліңіз. Сарымсақты стакан қаймақ ішіне сығыңыз, араластырыңыз.
8-қадам
Сарымсақ пен қаймақ қоспасын әр тілімге жайыңыз. Чиптерді пергаментпен қапталған пісіру парағына бір-біріне мүмкіндігінше жақын орналастырыңыз.
9-қадам
Үстіне майдалап туралған ірімшік пен паприка себіңіз. Пешке 180 ° C температурада 5 минут қойыңыз. Дайындалған чиптерді аздап тұздап алыңыз.
10-қадам
Қаймақ пен аскөк чиптерін дайындау үшін 3 жұқа пита нанын қайшылармен төртбұрыштап тураңыз.
11-қадам
Қаймақ, кішкене майдалап туралған аскөк, өсімдік майы, кастрюльге майдалап туралған сарымсақ қосып, бір шөкім тұз қосыңыз. Блендермен шайқаңыз.
12-қадам
Барлық кесілген пита нанын тұздыққа батырыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Бөлшектерді пергамент қағазымен қапталған пісіру парағына жақын орналастырыңыз. Пеште 5 минут 180 ° C температурада құрғатыңыз.
