Су моншасында көптеген өнімдер шөптен жасалған отвардан бастап нәрестеге және диеталық тағамға дейін дайындалады. Әрине, бұл процесс үшін қос қазандықты пайдалану әлдеқайда оңай, бірақ кәдімгі дуршлаг пен үлкен кастрюльді пайдаланып, сіз бірдей пайдалы өнімдер ала аласыз.
Нұсқаулық
1-қадам
Егер үйде арнайы екі деңгейлі кастрюль болмаса, оның жоғарғы бөлігі бу өтетін тесіктері бар ыдыс болса, әдеттегі дуршылды алыңыз. Сіз пішінді саңылаусыз да пайдалана аласыз, оған қойылатын негізгі талап тек оның диаметрі үлкен ыдысқа толығымен енуі керек екендігіне қатысты.
2-қадам
Үлкен кастрюльге жеткілікті мөлшерде ыстық су құйыңыз, ол дуршлаг түбіне жетеді немесе ондағы қатты ыдыстың үштен екі бөлігін жабады. Қайнаған кезде су тағаммен бірге ыдысқа түспеуі маңызды, әйтпесе су ваннасының барлық әсері жоғалады, өнімдегі барлық пайдалы заттар суға кетеді.
3-қадам
Кәстрөлді отқа қойып, су қайнағанша күтіңіз. Контейнерге тамақ салынған кішкене ыдысты батырыңыз. Еттен жасалған пирожныйларға немесе фрикаделькаларға тартылған ет жабысып қалмас үшін дуршлагты маймен аздап майлауға болады.
4-қадам
Қайнағаннан кейін отты азайтып, табаны қақпақпен жабыңыз, бұл ыдыстың ішіндегі температураны жеткілікті жоғары деңгейде ұстайды. Өнімнің дайындығы тестілеу арқылы және нақты рецептердің ұсынымдарын ескере отырып анықталады. Көкөністер үшін бұл 30-40 минутты алады, барлығы олардың тығыздығына байланысты. Гүлді қырыққабат пен сәбіз ең ұзақ бұқтырылады. Етті пісіру ұзаққа созылады, бірақ кесектің қалыңдығы да маңызды рөл атқарады.
