Қызыл қарақат тек жидек емес
сіз керемет кисель, джем, джем, консервілер, мармелад, компот немесе тұнбалар жасай аласыз, сонымен бірге пайдалы өнім жасай аласыз. Қызыл қарақаттың артықшылығын оның құрамымен таныссаңыз байқауға болады.
Қызыл қарақат жидектеріне 4% дейін қышқылдар және 10% дейін қанттар, пектин, таниндер, минералды тұздар, C, A, P дәрумендері, көп мөлшерде йод, калий, фосфор, натрий және магний жатады. Бұл заттардың барлығы дененің қалыпты жұмысын сақтау үшін қажет.
Сонымен, қарақат құрамындағы оксикумарин қалыпты қан ұюына әсер етеді, бұл инфаркттың алдын алу үшін жидектерді қолдануға мүмкіндік береді. Пектиндер денені қажетсіз холестериннен босатады, осылайша атеросклероздың дамуына жол бермейді. Вирустарға қарсы тұру үшін ағзаны нығайтуға және иммунитетті арттыруға қажет С дәрумені цитрус жемістеріне қарағанда қызыл қарақатта бірнеше есе көп. Сонымен қатар, қызыл қарақаттың гемостатикалық, холеретикалық, іш жүргізетін, жаропонижающие, анальгетиктер (кумариндер мен фурокумариндерге байланысты) және ісікке қарсы әсері бар. Ол неоплазмалардың дамуын тежейді, қабынуды тежейді.
Сондай-ақ, қызыл қарақат жұмысты қалыпқа келтіреді және асқазан-ішек жолдарының ауруларын емдейді. Ол жиі жүрек айну, құсу, гастрит кезінде қолданылады. Тұтынылған кезде, жидек организмнен токсиндер мен зәр қышқылының артық тұздарын шығарады, оларды диета кезінде және денені тазарту кезінде қолдануға болады.
Жидектер шөлді қандыруға және тәбетті қоздыруға да пайдалы.
Пайдалы қасиеттерге тек қарақат жидектері ғана емес, сонымен қатар оның жапырақтары ие, олардың инфузиясы гиповитаминоз, цистит және бүйрек патологиясын емдеуде қолданылады. Инфузия сонымен қатар асқазан жарасы мен гипер қышқыл гастритпен ауыратын адамдарға көмектеседі.
Жидектің емдік қасиеттеріне қарамастан, қарсы көрсетілімдері болған жағдайда оны ішуге болмайды. Өнім өткір кезеңде жара, гемофилия, гепатит және гастрит болған кезде тұтынылмайды. Қызыл қарақат қанға әсер ететін болғандықтан, қан ұюы төмен болған жағдайда оны қолданбаған дұрыс.
