Нағыз әуесқойлар мен қызыл шарапты білетіндер бұл сусынды өзінің барқыттай дәмімен бағалайды. Шараптың артықшылықтары салыстырмалы түрде әлдеқашан дәлелденген, бұл оны жай баға жетпес етеді. Бұл жағдайда біз қартаю кезеңі жеткілікті болатын табиғи қызыл шараптар туралы айтып отырмыз. Алкогольді пайдалану денсаулыққа зиян тигізуі мүмкін.
Шарапты сақтау және пайдалану
Құрғақ және жартылай тәтті үстел шараптары үш жыл, күшті және десерт шараптары шамамен бес жыл болуы керек. Қызыл шарапты сақтаудың ерекше жағдайларын қажет етеді: салқын және құрғақ жертөлелер. Бөтелкелер көлденең жатуы керек. Бұл ережелер тығындардың кебуіне және ішіне ауа кіруіне жол бермейді (әйтпесе шарап сірке суына айналуы мүмкін).
Табиғи қызыл шараптардың құрамында сусынға тән тұтқырлық беретін таниндердің көп мөлшері бар. Танниндер - бұл адам ағзасы үшін витаминдер мен аминқышқылдардың маңызды көзі. Бұл шараптарда жүрек-қан тамырлары ауруларының қаупін азайтатын және қайталанатын инфаркт қаупін төмендететін зат (резвератол) бар. Қызыл түске ие полифенолдар денсаулыққа зиянды бактериялар мен вирустардың көбеюін тежейді. Суық тиюдің алдын-алу шарасы ретінде осы сусынның аз мөлшерін ішу ұсынылады.
Таңертең бір стакан қызыл шарап ішіп отырып, сіз өзіңізді бір күн бойы көтеріңкі көңіл-күймен және сергектікпен толтырасыз. Шарап құрамындағы эфирлер мен эфир майлары жүйке жүйесінің тонусын көтеріп, қан қысымын төмендетеді. Егер сіз осы сусынның бір бөлігін ұйықтар алдында ішсеңіз, ұйқысыздық туралы ұмыта аласыз. Қызыл шарап ішек және асқазан аурулары, анемия және астениялық жағдайлар кезінде профилактикалық агент ретінде қолданылады. Бұл организмнен токсиндер мен токсиндердің кетуін ынталандырады. Құрғақ шарап қан ұюын азайтады, қан тамырларының серпімділігін арттырады. Қант диабетіне кеңес беріледі, өйткені бұл науқастың жағдайын жақсартады.
Егде жастағы адамдарға қызыл шарап көрсетіледі, өйткені ондағы заттар жасушалардың қартаю процесін баяулатады, қатерлі ісік пайда болу ықтималдығын төмендетеді. Бұл алкогольдік сусын миды инсульттан кейін зақымданудан сақтайды. Мамандар адамдарға инфаркттан кейін шарап ішуге кеңес береді. Қызыл шарапты тұтынудың қауіпсіз шектері. Денеге пайдалы шараптың дұрыс және қалыпты дозасы тәулігіне 50-100 грамм.
Зиян және қарсы көрсеткіштер
Қызыл шарап триглицерид деңгейі жоғары, гипертония, панкреатит, депрессия, жүректің ишемиялық ауруы, бауыр ауруы бар адамдарға қатаң түрде қарсы. Күнделікті 300 грамнан астам шарап ішетін адамдарда гипертония, инсульт, бауыр циррозы, жүрек ауруы, панкреатит және қатерлі ісіктің кейбір түрлері дамуы мүмкін. Назар аударыңыз, қызыл шарап дәрі емес, дегенмен ол кейбір жағдайларда ағзаға пайдасын тигізеді. Бұл сусыннан ем іздемеңіз.
Қызыл шарапта қоректік заттардан басқа, денеге кері әсер ететін басқа қосылыстар болуы мүмкін. Қызыл шарап көбінесе мигреннің себебі болады, ал бұған полифенол себеп болады. Шарап метеоризм, бөртпе және айналуы бар аллергиялық реакцияны тудыруы мүмкін. Қызыл шараптағы заттар (күкірт диоксиді, гистамин) кейде астма ұстамаларын күшейтеді.
