Ескі күндерде бидай ботқасы шын жүректен және қол жетімді тағам деп саналды. Бұрын оны пайдасы мен зияны туралы ойламай, жай жеп қойды. Қазіргі уақытта бұл өнімнің құрамы жақсы зерттелген: диетологтар бидай ботқасының адам ағзасына оң және теріс әсерінің кейбір фактілері туралы білді.
Бидай ботқасы: пайдасы
Біріншіден, бидай ботқасының өзі жеткілікті қоректік тағам. Оның құрамында көптеген пайдалы заттар мен микроэлементтер бар. Мысалы, кальций мен фосфор сияқты микроэлементтер адамның шаштары мен сүйектерінің күйіне оң әсер етеді, ал бұл ботқа кіретін калий қан тамырлары мен капиллярларға қажет. Сонымен қатар, бидай ботқасында адам иммунитетін сақтау үшін маңызды нуклеин қышқылдары бар және сарқылмас қуат көзі бола отырып, денеге жалпы күшейтетін әсер етеді. Сондықтан бидай ботқасы өмірінде үнемі физикалық белсенділікті сезінетін адамдардың тамақтануына өте қолайлы.
Екіншіден, бидай ботқасы адамның ас қорытуындағы ең маңызды көмекші - талшықтың көзі болып табылады. Бұл ботқаны үнемі пайдалану денеге токсиндер мен токсиндерден арылуға, сондай-ақ жасушалардағы майдың қалыпты метаболизмін қалпына келтіруге көмектеседі. Сонымен қатар, осы өнімдегі талшық ішектің жұмысын қалыпқа келтіреді және денені тазартуға көмектеседі.
Үшіншіден, бидай ботқасы керемет антиоксидант болып табылады. Оны тағамға қолдану адамның қанындағы холестерин деңгейін төмендетуге және оның ас қорыту органдарының жұмысын жақсартуға көмектеседі. Сондай-ақ, бидай жармасы қандағы глюкоза деңгейінің төмендеуіне әсер етеді. Айтпақшы, дәл осы себепті дәрігерлер қант диабетімен ауыратын адамдарға осы нәрлі ботқаны жеуге кеңес береді.
Төртіншіден, бидай ботқасын қолданумен қатар А, В, Е, С және РР сияқты маңызды дәрумендер адам ағзасына енеді. Олар жүйке жүйесін ынталандыруға, көруді қолдауға және терінің жағдайын жақсартуға көмектеседі.
Бесіншіден, бидай ботқасы төмен калориялы өнім болып табылады. Бұл құнарлы тағамның 100 граммына 87 калория ғана келеді. Ол ағзаға оңай сіңеді, сондықтан салмақ жоғалтуға арналған түрлі диеталарға жиі енеді. Сондай-ақ, бидай ботқасы балалар тағамын дайындау үшін де қолданылатындығын атап өткен жөн.
Бидай ботқасы: зияны
Алайда бидай ботқасы ағзаға да зиянын тигізуі мүмкін. Асқазанның қышқылдығына әсер ететіндіктен, ботқа гастритпен ауыратын адамдарға ұсынылмайды. Бұл өніммен және ересек ер адамдармен көп айналыспаңыз, өйткені бидай ботқасы олардың потенциалы мен репродуктивті қабілеттерін төмендетуі мүмкін. Бидай ботқасын көп мөлшерде жүкті әйелдерге қолдану ұсынылмайды.
