Нәзіктіктер сүзбе-йогурт кілегейіне малынған және глазурьмен безендірілген. Пісіру көп уақытты қажет етпейді және үлкен аспаздық дағдыларды қажет етпейді.
Бұл қажетті
- - 3 жұмыртқа
- - 480 г түйіршіктелген қант
- - 200 г қаймақ
- - 160 г ұн
- - 6 ас қасық. какао ұнтағы
- - 1 шай қасық наубайшы ұнтағы
- - 1 шай қасық сода
- - 200 г сүзбе
- - 300 г йогурт
- - 15 г желатин
- - 40 г май
- - 4 ас қасық сүт
Нұсқаулық
1-қадам
Печенье жасаңыз. Ұнтақталған қант пен жұмыртқаны миксермен қатты көбік пайда болғанша шайқаңыз. Қаймақ қосыңыз, араластырыңыз. Ас содасын, какао ұнтағын, пісіру ұнтағын және ұнды біріктіріңіз. Қаймақ-қант қоспасымен біріктіріп, бәрін тегіс болғанша жақсылап араластырыңыз.
2-қадам
Пісіру қағазының табағын сызыңыз, маймен жағыңыз және қамырды жайыңыз. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, бисквитті қойып, 30-35 минут пісіріңіз. Пештен алыңыз да, сәл салқындатыңыз. Салқындатылған бисквитті қалыңдығы 2 см кесектерге кесіңіз.
3-қадам
Кремді дайындаңыз. 200 г түйіршіктелген қантты сүзбемен шайқаңыз, йогурт қосып, қайтадан шайқаңыз. Желатинді ыстық сумен құйыңыз. Креммен араластырыңыз.
4-қадам
Печеньенің әр бөлігін кілегеймен майлаңыз да, ыдысқа салыңыз. Мұны ыдыстың шетіне дейін жасаңыз. Пластмассамен орап, тоңазытқышта 5-6 сағатқа қойыңыз.
5-қадам
Мұздануды дайындаңыз. 4 ас қасық араластырыңыз. түйіршіктелген қант пен сүтті отқа салыңыз және қант ерігенше пісіріңіз. Сары май мен 3 ас қасық қосыңыз. какао ұнтағы, араластырыңыз. Баяу отқа қойып, аязды қоюлатыңыз. Тортты глазурмен безендіріп, салқын жерде 20-25 минутқа қойыңыз.
