Тұмшапеште пісірілген тағамдар дәмді, алуан түрлі және үнемі бақылауды қажет етпейді, бұл сіз қуырғыш табада немесе қуырғышта пісіріп жатсаңыз қажет. Сіз тағам дайындайсыз - ұсақтап, ұсақтап, шайқаңыз, араластырыңыз, шайқаңыз, маринадтаңыз және оларды пешке жіберіңіз. Ол сіздің сиқырлы тағам дайындау процесін барлық жағынан бірдей етіп қуыру немесе қуыру арқылы аяқтайтын болады. Бірақ босаңсуға болмайды, пеште пісіру процесінің өзіндік ережелері бар.
Нұсқаулық
1-қадам
Тағамды пісірмес бұрын пешті қажетті температураға дейін қыздырыңыз. Өте сирек, мысалы, керамикалық ыдыстарды қолданған кезде, пеш онымен бірге қызуы керек, әйтпесе керамика жарылып кетуі мүмкін. Кәстрөлдер мен пирогтарды дайындаған кезде пешті алдын ала қыздыру қажет емес. Барлық басқа жағдайларда сіз тағамды дайындауды бастаған кезде пешті алдын ала қыздыруға болады.
2-қадам
Пеште пісіру үшін кез-келген тағам (пластиктен басқа) жарамды. Пеште олар кастрюльдерде, қуыруға арналған табада, пісіру парағында, силикон қалыптарында, шойын үйректерде, кәстрөлдерде, керамикалық немесе шыны ыдыстарда, тіпті банктерде де пісіреді.
3-қадам
Пісіру кезінде пештің есігін жабық ұстауға тырысыңыз. Егер сіздің көру терезеңіз кір болса, оны пісіру процесін бақылау үшін тазалаңыз. Пештің есігін ашқанда, сіз оның ішіндегі температураны күрт төмендетіп, ауа ағыны жасайсыз. Кейбір тағамдар бұл өзгерістерге сезімтал. Тұмшапештің фольгадағы немесе грильдегі тауық етіне көбінесе ашылуы әсер етпеуі мүмкін, бірақ печенье қажет болғаннан гөрі сәл ұзағырақ уақыт алуы мүмкін. Қамырдан жасалған суфле, безе және тоқаштар сіз пештің есігін кенеттен ашқаныңыз үшін ғана шешіледі.
4-қадам
Пеште пісірілген тағамды аударыңыз. Тағамның үстіңгі, астыңғы жағында немесе кез-келген жағында тым қоңыр болатынын байқасаңыз, жылуды біркелкі бөлу үшін оны жылжытыңыз немесе сөрені өзгертіңіз. Пеште барлық жылу әдетте ортасында шоғырланады, сондықтан тағамды пештің дәл ортасына қойып, оны қыздырғыш элементтерден аулақ ұстаңыз.
5-қадам
Бір уақытта тек бір парақты немесе пісіру парағын пісіруге тырысыңыз. Печеньенің үлкен науасын астыңғы сөреге қою жылуды жоғарғы сөреден аулақ ұстауға көмектеседі. Онда тамақ екі есе баяу дайындалады. Әр түрлі өнімнің хош иістері «көршінің» дәмін араластырып, бұзуы мүмкін.
