Балықтың құрамында көп мөлшерде қоректік заттар, ақуыз, полиқанықпаған май қышқылдары бар, олар кез-келген адамға, әсіресе жүкті әйелдерге пайдалы. Көбінесе теңіз балықтарын диетаға қосу ұсынылады. Дегенмен, оны кейбір нюанстарды ескере отырып пайдалану керек.
Қалқанша безінің аурулары
Балықтан тағам дайындамас бұрын, сізде қалқанша безінің аурулары бар-жоғын білуіңіз керек. Мысалы, гипотиреоз кезінде (функцияның төмендеуі) организмде йод жетіспейді. Тапшылығын аптасына 2-3 рет теңіз балықтарын жеу арқылы толтыруға болады.
Гипертиреоз жағдайында (қалқанша безінің гормондарының артық мөлшері) организмге қосымша йод қарсы. Сондықтан жүкті әйелдер, егер олар бездің жұмысының бұзылуына күмәнданса, гормондарға тексеруден өтуі керек. Нәтижелер дайын болғаннан кейін дәрігермен балықты диетаға қосу мүмкіндігі туралы шешім қабылдауға болады.
Балық аулау орны
Балықты оның қай жерде ауланғаны және санитарлық қызмет бақылауынан өткен-өтпегені белгілі болған кезде ғана сатып алуға тұрарлық. Көбіне АҚШ, Канада жағалауында, Балтық теңізінде ауланған балықтарда құрамында ауыр металдардың, ең алдымен сынаптың көп мөлшері болатын. Егер сынап жүкті әйелдің денесіне енсе, бұл баланың психикалық және физикалық дамуының кешігуіне әкелуі мүмкін.
Сынап балықтарға қоректік тізбек арқылы енеді: фитопланктон - зоопланктон - балық. Бұған дейін сынап өндірістік қалдықтармен бірге суға түседі, содан кейін ол түбінде шөгеді. Денеде жинақталған ауыр металл плацента арқылы нәрестеге өтуі мүмкін.
Жүкті әйелдер қандай балықты жей алады?
Ғалымдардың айтуы бойынша, жүкті әйелдер аптасына екі рет кальмар, сом, тарақ, лосось, асшаян, устрица, сардина, табан және анчоус жеуге болады. Айына 6 реттен көп емес - треска, Тынық мұхитының ұзын тунеці, шаяндар. Айына 3 реттен көп емес - галибут, теңіз форелі, лобстер, көк тунец. Акула, теңіз бассейні, король скумбриясына тыйым салынды. Теңіз өнімдеріне келетін болсақ, жүкті әйелдер суши мен шикі балықтардан аулақ болу керек.
Қалай дайындауға болады
Кез-келген балықты пісірудің оңтайлы температурасы - 60 ° C. Дайын тағам мөлдір емес және қабыршыққа оңай бөлінуі керек. Тарақтарды, омарды және асшаяндарды сүтті ақ түске дейін пісіру керек.
Омега-3 қосымша көздері
Балық және теңіз өнімдері - Омега-3 май қышқылдарының негізгі көзі. Бірақ оларды, мысалы, зығыр, соя немесе рапс майымен, сондай-ақ зығыр және грек жаңғағымен ауыстыруға болады. Бұл өнімдер үшін жүкті әйелдің диетасынан орын алуға әбден болады. Сіз дененің реакциясын бақылай отырып, балықты кішкене бөліктерде жеуге кірісуіңіз керек. «Сәтсіздіктер» жағдайында балықты біраз уақытқа тастау керек.
